Domaine Jean-Jacques Confuron
Domaine Jean Jacques Confuron: storia, vigneti e vini di qualità
Nonostante la sua piccola superficie di 8 ettari, questa tenuta di Borgogna produce prestigiose denominazioni ricercate dagli amanti del vino, come Romanée-Saint-Vivant e Chambolle Musigny, oltre a eccellenti vini destinati alla sosta. In totale, la tenuta produce una quindicina di cuvée, quasi esclusivamente vini rossi. Sono apprezzati per la loro eleganza, i tannini fini e il carattere setoso. Uno sguardo alla storia del Domaine Jean-Jacques Confuron e una panoramica dei suoi migliori vini
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Storia del Domaine Jean-Jacques Confuron .
Jean Confuron fu la forza trainante della creazione di questa tenuta negli anni Trenta. A quel tempo, iniziò a imbottigliare i vini della tenuta. Suo figlio Jean-Jacques Confuron ha continuato il lavoro con suo fratello Christian, che lavora al suo fianco dal 1965, e ha creato il nome omonimo nel 1980. Ma le cose cambiano quando Jean-Jacques Confuron si ammala e muore nel 1982. La moglie Andrée e la figlia Sophie si occupano della gestione della tenuta. Sophie era una ragazza alla pari in Irlanda. Tornata in Borgogna, combattuta tra l'idea di vendere il sito o di continuare a gestirlo, decise di fare il grande passo. All'inizio non è stata una scelta facile, perché non aveva alcuna formazione, soprattutto perché i consigli sulla manutenzione delle piante di vite e sulla produzione del vino erano molto diversi. Decide quindi di iscriversi al Lycée viticole de Beaune per ottenere la formazione necessaria a diventare operatore agricolo. Durante questa formazione, incontra Alain Meunier, che la aiuta nella vendemmia del 1985. Divenne poi suo marito. Insieme, la giovane coppia riportò in vita la tenuta. Le vigne erano situate in modo eccellente nelle migliori posizioni della Côte-de-Nuits, ma le cantine erano logorate dal tempo. La maggior parte delle scorte era stata venduta ai commercianti di vino locali. Nel 1989 la coppia ha apportato dei miglioramenti costruendo nuove cantine dotate delle più moderne tecnologie. Queste furono dotate di presse pneumatiche e di controllo della temperatura. Le rese delle viti furono ridotte e dal 1991 la tenuta adottò metodi di produzione biologica e non vendette più il vino sfuso.
Vinificazione al Domaine Jean Jacques Confuron.
La superficie vitata di 8 ettari è distribuita tra la Côte des Nuits, Corgolain e Chambolle Musigny. I terreni della Côte des Nuits sono composti da calcare e limo rosso. Anche quelli di Corgolain e Chambolle-Musigny sono molto sassosi. I vitigni sono per il 95% pinot nero e aligoté. La tenuta ha un'ampia percentuale di vecchie vigne, in particolare il vigneto Romanée St-Vivant Grand Cru, piantato nel 1929. I Premiers Crus di Nuits-Saint-Georges hanno 45 anni, mentre i Premiers Crus di Chambolle e Vosne Romanée hanno 50 anni. L'età media delle viti è compresa tra i 20 e i 35 anni. Le cantine si trovano nel piccolo villaggio di Prémeaux, a 2 km da Nuits-Saint-Georges. Lo stile di vinificazione della tenuta produce frutti rotondi e succulenti con tannini setosi e vellutati. Le uve rosse sono raccolte a mano, selezionate e diraspate, ma non pigiate. Vengono sottoposte a macerazione pre-fermentativa per 4-6 giorni per estrarre delicatamente i buoni tannini e il colore profondo. 3 follature al giorno e un rigoroso controllo della temperatura durante la fermentazione massimizzano l'intensità dei sapori e degli aromi. I vini giovani vengono affinati in botti per 15-18 mesi in legno nuovo. La separazione del vino limpido dalle fecce e dai depositi è ridotta al minimo, senza filtrazione.
Regione | Borgogna |
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Denominazioni | Nuits Saint Georges, Clos de Vougeot, Romanée Saint Vivant |
Comune | Les Vignottes |
Proprietario | Alain e Sophie Meunier |
Vitigno | Pinot nero |
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