Domaine Sauzet
Il Domaine Sauzet di Puligny-Montrachet è una grande tenuta di Borgogna di notevole qualità. Gérard Boudot, marito della nipote di Etienne Sauzet, ha rilevato la tenuta e ha cambiato completamente il modo di lavorare le viti. La qualità delle uve e il processo di maturazione sono ora particolarmente fini e precisi. Nel 2002 è toccato a Benoit Riffault, marito di Emilie Boudot (pronipote del fondatore), occuparsi delle vigne insieme alla moglie Emilie e a Gérard Boudot. Consapevole dell'importanza di preservare questo patrimonio e i suoi terroir eccezionali, Benoit si è immerso nel lavoro del suocero per 3 anni e, allo stesso tempo, ha orientato le pratiche viticole verso il metodo biologico. Nel 2006 ha ottenuto la certificazione biologica e dal 2010 quella biodinamica.
Con 14 ettari di vigneto e 100.000 bottiglie prodotte ogni anno, Etienne Sauzet è in grado di soddisfare un gran numero di appassionati di vino. Etienne Sauzet gestisce a proprio nome diverse parcelle di grands crus di Borgogna, tra cui Montrachet, Bienvenues Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet e Chevalier-Montrachet. Gli appassionati dei vini bianchi di Chassagne-Montrachet possono apprezzare l'eccezionale qualità dei vini di Sauzet, definiti da finezza ed eleganza. Il Domaine Etienne Sauzet è uno dei nomi più importanti della regione dei Grand Cru bianchi di Borgogna.
Il Domaine Sauzet è un vigneto situato sulla Côte de Beaune, nella Côtes d'Or, nella regione del Pays d'Oc. È rinomato per i suoi vini Pinot Nero di alta qualità, prodotti in uno dei terroir più famosi della Côte de Beaune. I vini di Sauzet sono considerati i gioielli della regione vinicola del Pays d'Oc.
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