Château Pontet-Canet, storia, tenuta, vini

I fertili terreni della riva sinistra della Gironda ospitano questo vigneto. Château Pontet-Canet è rinomato per i suoi vini ricchi e morbidi con un buon potenziale di invecchiamento. Classificata come quinto Grand Cru nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux nel 1855, questa tenuta è anche parte della leggenda dei viticoltori di Bordeaux. Scoprite la storia di questa tenuta, i suoi vigneti e i suoi vini

Storia di Château Pontet-Canet: punti chiave

Situato nell'AOC Pauillac, la storia di questo château, che produce annate su annate, risale al XVIII secolo. Nel corso di tre secoli, la tenuta è passata nelle mani di tre diverse famiglie. In origine apparteneva a Jean-François de Pontet, governatore del Médoc e gran scudiero del re di Francia. Una parte del castello porta il suo nome. Nel 1865, la proprietà fu messa in vendita. La dinastia Cruse, una ricca famiglia di commercianti, se ne innamorò e lo acquistò. La modernizzarono modernizzando la tenuta e migliorando il processo di vinificazione. Ma la crisi finanziaria della metà degli anni Settanta colpì le attività di molti commercianti di vino. La famiglia Cruse fu costretta a vendere la tenuta. L'azienda fu rilevata da Guy Tesseron, ben radicato nella regione. Tesseron, un grande nome del Cognac, diede alla tenuta una nuova vita. Sostenuto dai figli e dalle nipoti, Guy Tesseron ha introdotto la viticoltura biodinamica nel 2004. Questo metodo consiste nel limitare gli apporti e intensificare la vita del suolo per fortificare le viti attraverso una sorta di trattamento preventivo. Questo moderno metodo di viticoltura, che rispetta la natura e l'ambiente, ha contribuito notevolmente alla reputazione dei vini di Château Pontet-Cantet

Vigneti della tenuta

Questa azienda a conduzione familiare produce vini biologici certificati di rara qualità. I suoi vini sono stati certificati biodyvins ed Ecocert nel 2010 e Demeter nel 2014. Queste certificazioni vengono rilasciate come prodotti di agricoltura biodinamica. La tenuta si estende su 120 ettari, 80 dei quali sono coltivati a vigneto. Il vigneto si trova a sud del famoso Premier Cru Château Mouton Rotschild. Il sottosuolo, ben drenato, è composto da argilla, calcare e ghiaia. Questo tipo di terreno accumula calore durante il giorno e lo rilascia di notte. I vitigni piantati a Château Pontent-Canet sono Cabernet-Sauvignon (62%), Merlot (32%), Cabernet Franc (4%) e 1% Petit Verdot. Le viti hanno una durata media di 45 anni, con le più vecchie che raggiungono gli 80 anni. Nell'ambito di un innovativo approccio biodinamico volto a riabilitare la vita organica del suolo, l'ambiente naturale viene rispettato. La tenuta non utilizza trattori per i lavori pesanti in vigna, ma cavalli. Le uve vengono selezionate e diraspate a mano, quindi selezionate una seconda volta su tavoli di cernita vibranti prima di essere trasferite nei tini. La fermentazione è prodotta da lieviti indigeni. I vini vengono poi affinati in anfore e botti di terracotta e cemento. I vini maturati in questi contenitori beneficiano di una maggiore mineralità, di una struttura più morbida e di un minore contatto con l'aria. Questo processo di vinificazione è responsabile del carattere energico e intenso attribuito a questo vino. Con il passare degli anni, anche i vini più giovani guadagnano in precisione e diventano più potenti

Lo stile distintivo dei vini di Château Pontet-Canet

Non mancano gli aggettivi per descrivere i vini dello château. Sublimi, magnifici, eleganti, maestosi, assolutamente mozzafiato, vivaci e leggeri... i vini della tenuta non smettono mai di offrire un'esperienza di degustazione unica. I vini giovani, a partire dal 2015, hanno un alto livello di tannino e concentrazione, ma migliorano con 10-12-15 anni di bottiglia. Queste caratteristiche possono variare a seconda dell'annata. Per quanto riguarda le annate più vecchie, una volta raggiunta la maturità, formano una formidabile combinazione di precisione e potenza