Tenuta Tortochot

Il Domaine Tortochot è un'azienda vitivinicola della Borgogna, in Francia, specializzata nella produzione di vini rossi di alta qualità ottenuti principalmente da uve Pinot Nero e di vini bianchi a base di Chardonnay. L'azienda si trova nella regione della Côte de Nuits, una delle più prestigiose della Borgogna. Il Domaine Tortochot è stato fondato nel XIX secolo ed è rimasto di proprietà della famiglia Tortochot per diverse generazioni. Ha seguito una consolidata tradizione vitivinicola borgognona, ponendo l'accento sul rispetto del terroir e sui metodi di vinificazione tradizionali, e possiede vigneti distribuiti in diverse denominazioni della Côte de Nuits, tra cui Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis e Chambertin-Clos de Bèze. Queste denominazioni sono rinomate per i loro terreni variegati, composti da calcare, marna e argilla, che conferiscono alle uve le loro caratteristiche distintive. Il vitigno principale coltivato è il Pinot Noir per i vini rossi e lo Chardonnay per i vini bianchi. Le vigne sono gestite con cura, con particolare attenzione alla viticoltura ecologica, e la filosofia di lavoro del Domaine Tortochot sottolinea la costante ricerca dell'eccellenza e il rispetto del terroir. Le uve vengono raccolte a mano per garantirne la qualità e il vino viene vinificato in modo tradizionale, con fermentazione in tini di legno e un'attenta macerazione per estrarre gli aromi e i sapori delle uve. I vini della tenuta vengono poi affinati in botti di rovere francese per un periodo compreso tra i 12 e i 24 mesi, a seconda della denominazione e dell'annata, per sviluppare la loro complessità ed eleganza. I vini prodotti dal Domaine Tortochot sono rinomati per la loro finezza, eleganza e capacità di riflettere fedelmente il terroir della Côte de Nuits. I vini rossi offrono aromi di frutta rossa e nera, spezie, note floreali e sottobosco, con una fine struttura tannica che permette loro di invecchiare con grazia. I vini bianchi della tenuta, ottenuti da Chardonnay, offrono aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e minerali, con una rinfrescante acidità
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Domaine Coche Dury Domaine des Comtes Lafon Domaine Dauvissat Domaine Leflaive Tenuta Laurent Tribut Domaine Sauzet Domaine de la Romanée Conti Domaine Dugat-Py Tenuta Méo Camuzet Tenuta Denis Mortet Domaine Perrot Minot Tenuta Georges Roumier Domaine Rousseau Vosne Romanée Gevrey Chambertin Chambolle Musigny Morey Saint Denis Nuits Saint Georges Pommard Meursault Chassagne Montrachet Puligny Montrachet Chablis Aloxe Corton Vougeot Volnay Tenuta Henri Jayer Domaine Jacky Truchot Tenuta Charles Noellat Tenuta Jean Grivot Domaine Leroy Domaine Prieuré Roch Domaine Trapet Domaine Bouchard Père et Fils Domaine JF Mugnier Domaine Rouget Domaine Faiveley Domaine Henri Boillot Tenuta Dujac Domaine D'Auvenay Domaine Jean Marc Roulot Tenuta Comte de Vogue Tenuta Georges Noellat Tenuta Henri Gouges Domaine Drouhin Domaine Anne Gros Domaine Gros Frère et Soeur Domaine Albert Bichot Domaine Jean-Jacques Confuron Domaine Jacques Prieur Domaine Pierre Boisson Domaine Ponsot Domaine Rebourseau Domaine Claude Dugat Domaine Bonneau du Martray Domaine Cathiard Ladoix Domaine Mommessin Domaine Raveneau Domaine Hubert Lignier Beaune Domaine Chanson Père et Fils Domaine David Duband Tenuta Joseph Roty Domaine Ramonet Domaine des Lambrays Domaine du Vicomte Liger Belair Domaine Lamarche Domaine Arnaud Ente Domaine AF Gros Savigny les Beaune Monthélie Domaine Arnoux Lachaux Tenuta Cécile Tremblay Domaine Hubert De Montille Domaine Bruno Clair Tenuta Christophe Roumier Domaine de la Vougeraie Domaine Amiot Servelle Domaine Camus Père et Fils Saint Aubin Domaine d'Eugénie Domaine Jadot Tenuta Georges Lignier Domaine Robert Groffier Domaine Louis Latour Tenuta René Engel Marsannay Maison Leroy Domaine Rossignol Trapet Montaggio Domaine Sylvie Esmonin Domaine Mugneret Gibourg Tenuta Jean-Yves Bizot Domaine Pierre Morey Tenuta Charles Vienot Duress di Auxey Côte de nuits Domaine Anne Boisson Domaine Nudant Domaine Jean-Marc Boillot Domaine Hubert Lamy Vino rosso di Borgogna Vino bianco Borgogna Tenuta Charles Lachaux Tenuta Jean Gros Domaine Hudelot Noellat Domaine Comte Armand