Domaine Georges Roumier Bourgogne Rouge 2023 Bouteille (75cl)

Der Domaine Georges Roumier Bourgogne Rouge 2023 ist ein burgundischer Pinot Noir, der vom Domaine Georges Roumier vinifiziert wurde. Aus zwei Parzellen mit insgesamt 0,4584 Hektar unterhalb der Appellation Chambolle-Musigny stammend, reifen die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren auf einem tiefen, mit kleinen Kieselsteinen durchsetzten Ton-Kalkstein-Untergrund. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, komplett entrappt, mit heimischen Hefen vergoren und 14 Monate lang in 2 bis 8 Jahre alten Eichenfässern ohne Schönung oder Filtration ausgebaut. The Wine Advocate bewertet ihn mit 89-90/100. Die Publikation beschreibt einen reichen und fleischigen Burgunder, geprägt von Kirsche, Himbeere, einer rauchigen Note und einem lebendigen Gaumen von mittlerer bis voller Dichte. Das Weingut gibt ein durchschnittliches Lagerungspotenzial von 3 bis 10 Jahren an.