Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois Les Combettes 2019
Der Anne Gros et Jean-Paul Tollot Les Combettes 2019 ist ein Rotwein aus dem Languedoc, der von der Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot in der Appellation Minervois erzeugt wird. Diese Cuvée vereint Carignan, Grenache und Syrah, drei mediterrane Rebsorten, die das Profil dieses 2019er Rotweins prägen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- Les Combettes
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Carignan, Grenache, Syrah
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Das Weingut Anne Gros und Jean-Paul Tollot befindet sich im Weiler Cazelles in der Gemeinde Aigues-Vives im Minervois. Dort arbeiten Anne Gros, eine aus Vosne-Romanée stammende Winzerin aus dem Burgund, und Jean-Paul Tollot, ebenfalls Winzer im Burgund, zusammen. Der Weinberg produziert Weine insbesondere aus den Appellationen Minervois, Minervois Cazelles und der IGP Côtes du Brian auf den kalkhaltigen Höhenlagen des Causse.
- Eigentümer
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros und Jean-Paul Tollot, beide Winzer aus dem Burgund, haben ihr Projekt im Languedoc in Cazelles im Jahr 2007 ins Leben gerufen. Das Weingut wurde auf Parzellen an der Grenze zwischen dem Minervois und dem Anbaugebiet Saint-Chinian auf lehm-kalkhaltigen und sandsteinigen Böden angelegt. Es wurde ein Weinkeller errichtet, um die Annahme der Weinlese, die Weinbereitung und den Ausbau vor Ort zu gewährleisten. Der erste Jahrgang des Weinguts ist 2008. Die Weinberge liegen in der Region Causse, einem hochgelegenen Teil des Minervois, der sich durch eine im Allgemeinen spätere Reife auszeichnet. Anne Gros und Jean-Paul Tollot sind nach wie vor die Eigentümer des Weinguts und kümmern sich persönlich um die Weinbereitung. Die Lese erfolgt von Hand, und die Weinbereitung wird hauptsächlich in temperaturgeregelten Edelstahltanks durchgeführt, wobei die Maischegärung zwölf bis fünfzehn Tage dauert.
Les Combettes
Les Combettes ist ein roter IGP Côtes du Brian-Wein, der ausschließlich aus Marselan hergestellt wird. Das Weingut verweist auf ein feines Ton-Kalkstein-Terroir, Handlese, vollständige Entrappung nach burgundischer Art und einen Ausbau zu 100 % in Fässern.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2014
- Stil der Cuvée
- Tiefer, konzentrierter und strukturierter Rotwein, der im Allgemeinen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kakao und rauchigen Nuancen geprägt ist, mit reifen Tanninen und Lagerfähigkeit.
- Positionierung im Sortiment
- Marselan-Reinsorten-Cuvée als IGP Côtes du Brian, im Gegensatz zu den Cuvées und Minervois-Weinen des Weinguts.
Histoire de la cuvée
Der Jahrgang 2014 ist die erste dokumentierte Abfüllung, die gefunden wurde. Das Weingut präsentiert Les Combettes als seine erste Interpretation von Marselan, einer Rebsorte aus der Kreuzung von Cabernet-Sauvignon und Grenache.
