Spiritueux Chartreuse Tarragone El Gruno Jaune 1965 1966

Histoire du domaine

A história dos licores dos Pères Chartreuse tem seu ponto de partida em 1605, com a entrega aos religiosos de um manuscrito contendo uma fórmula complexa à base de plantas. Após longas pesquisas, o Élixir Végétal foi fixado em 1764; a Chartreuse Verte e a Chartreuse Jaune tomaram sua forma comercial no século XIX, sob o impulso notadamente do padre procurador Dom Louis Garnier, que registrou uma primeira marca em 1852 e depois a registrou em 1869. A fabricação foi transferida do mosteiro da Grande Chartreuse para Fourvoirie em 1864. Expulsos da França em abril de 1903, os Cartuxos organizaram sua retirada para Tarragona, em uma antiga fábrica espanhola adquirida pela Ordem cerca de vinte anos antes. Lá retomaram a produção em 1904 sob uma identidade que distinguia suas garrafas dos produtos da Compagnie Fermière explorada na França; a reputação da menção « Liqueur fabriquée à Tarragone par les Pères Chartreux » permite identificar esta produção autêntica. Os religiosos recuperaram progressivamente seus direitos no exterior, e retomaram em 1929 a marca e seus ativos franceses dentro da Compagnie française de la Grande Chartreuse. Embora os monges presentes na Espanha tenham deixado Tarragona em 1933, a destilação foi mantida no local até 1989; o local foi notadamente bombardearam durante a guerra civil espanhola em 1938. Na França, a produção voltou para Fourvoirie, sendo depois transferida para Voiron após o desmoronamento de 1935. A Chartreuse Diffusion foi criada em 1970 para assegurar a comercialização e a comunicação. Com o fechamento de Tarragona em 1989, os Cartuxos repatriaram para a França um importante estoque de garrafas antigas. Desde 2018, os licores são produzidos em Aiguenoire, em Entre-deux-Guiers. A Ordem continua sendo proprietária da marca e mantém o controle das receitas; a produção global, voluntariamente limitada, é comumente citada em cerca de 1,6 milhão de garrafas por ano.