Dagueneau Pur Sang 2013
Dagueneau Pur Sang 2013 é um vinho branco de Pouilly Fumé, no Loire, elaborado pelo Domaine Didier Dagueneau a partir de Sauvignon Blanc. A cuvée Pur Sang vem principalmente do setor de La Folie, ao norte de Saint-Andelain, em solos argilosos profundos com presença de calcário. Fermentado e amadurecido em barricas, este Pouilly-Fumé expressa uma interpretação parcelar do Sauvignon Blanc, estruturada em torno da matéria e da complexidade.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Pur Sang
- Millésime
- 2013
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Didier Dagueneau
A Domaine Didier Dagueneau é uma propriedade familiar localizada em Saint-Andelain, na região vinícola do Centre-Loire, historicamente associada ao Pouilly-Fumé. Fundada por Didier Dagueneau no início da década de 1980, é dirigida desde 2008 por seu filho, Louis-Benjamin Dagueneau. O vinhedo conta com 12 hectares e compreende terroirs de sílex, argilas e margas; a propriedade também produz um Sancerre no Mont Damné.
- Proprietário
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Didier Dagueneau criou sua própria vinícola em Saint-Andelain no início da década de 1980, após ter crescido em uma família de viticultores. A empresa Domaine Didier Dagueneau foi então registrada em 1990. Situada na colina de Saint-Andelain, a propriedade desenvolveu-se em torno de parcelas de sauvignon blanc destinadas, principalmente, à denominação Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau enfatizou uma análise parcelar dos terroirs e experimentou diferentes práticas de cultivo, vinificação e amadurecimento. A propriedade também passou a produzir um Sancerre a partir de 2005, na encosta dos Monts Damnés, em Chavignol. Didier Dagueneau faleceu em um acidente de ultraleve em setembro de 2008, pouco antes da colheita. Seus filhos, Louis-Benjamin e Charlotte, assumiram então a gestão da propriedade. Louis-Benjamin Dagueneau é hoje o proprietário e administrador; ele supervisiona diretamente a vinificação e o envelhecimento. Além disso, a propriedade cultiva vinhas em Jurançon sob o nome de Jardins de Babylone.
Pur Sang
Pur Sang é um cuvée distinto de Sauvignon Blanc criado em 1988. Ele provém principalmente do vinhedo de La Folie, ao norte de Saint-Andelain, com, dependendo do ano, uma adição possível de pequenas parcelas do monte de Saint-Andelain. Sua fermentação e amadurecimento em madeira contribuem para um perfil amplo, texturizado e apto para guarda.
- Origem do nome da cuvée
- "Pur Sang" significa "puro-sangue" (thoroughbred) e constitui um toque de humor de Didier Dagueneau frente às referências repetidas dos jornalistas ao uso de cavalos em seus vinhedos.
- Ano de criação da cuvée
- 1988
- Estilo da cuvée
- Sauvignon Blanc geralmente rico, potente e texturizado, que mantém a tensão, a precisão mineral e o comprimento, com uma reconhecida aptidão para o envelhecimento.
- Posicionamento na gama
- Cuvée histórico de terroir, entre as referências principais do domaine ao lado de Silex.
Histoire de la cuvée
Didier Dagueneau lançou Pur Sang em 1988, após ter começado já em 1982 a isolar e vinificar separadamente certos terroirs de Pouilly. Esta referência histórica ilustra a sua abordagem de cuvées diferenciadas de acordo com a sua origem e expressão.
