Domaine Zind Humbrecht Riesling Hengst 2021 Bouteille (75cl)

Histoire du domaine

A família Humbrecht reivindica uma continuidade vitícola na Alsácia desde 1620. O Domaine Zind-Humbrecht foi criado em 1959 em Wintzenheim por Léonard Humbrecht e Geneviève Zind, reunindo o patrimônio vitícola de ambas as famílias. Seu vinhedo cresceu com a aquisição do Clos Saint-Urbain no grand cru Rangen de Thann em 1977, de parcelas no Hengst, no Brand e no Heimbourg em 1978, do Clos Jebsal em 1983 e do Clos Windsbuhl em 1987. Paralelamente, Léonard Humbrecht modernizou a vinificação, notadamente através da instalação de controle de temperatura nos foudres em 1981 e da prensagem da colheita inteira a partir de 1986. Olivier Humbrecht assumiu a responsabilidade pelos vinhos e pelo vinhedo em 1989, ano em que obteve o título de Master of Wine. Em 1992, o domaine instalou suas caves e edifícios operacionais no coração de Herrenweg de Turckheim. Os primeiros testes em agricultura orgânica e biodinâmica começaram em 1997; todo o domaine obteve a certificação Ecocert em 2000 e, em seguida, a certificação Biodyvin em 2002. Olivier e Margaret Humbrecht co-dirigem o domaine desde o início dos anos 2000, e seu filho Pierre-Émile juntou-se a eles em 2019, trabalhando agora também na produção dos vinhos.