Dagueneau Jurancon Jardins de Babylone 2005 Magnum (150cl)
Dagueneau Jurançon Jardins de Babylone 2005 é um vinho branco de Jurançon, no Sudoeste, elaborado pelo Domaine Didier Dagueneau. Este cuvée é originado 100% de Petit Manseng. O Jardins de Babylone provém de um vinhedo de cerca de 3,2 hectares instalado em terraços nas encostas de Aubertin, no coração da área de Jurançon.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Sud Ouest
- Appellation
- Jurancon
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Jardins de Babylone
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Petit Manseng
Domaine Didier Dagueneau
A Domaine Didier Dagueneau é uma propriedade familiar localizada em Saint-Andelain, na região vinícola do Centre-Loire, historicamente associada ao Pouilly-Fumé. Fundada por Didier Dagueneau no início da década de 1980, é dirigida desde 2008 por seu filho, Louis-Benjamin Dagueneau. O vinhedo conta com 12 hectares e compreende terroirs de sílex, argilas e margas; a propriedade também produz um Sancerre no Mont Damné.
- Proprietário
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Didier Dagueneau criou sua própria vinícola em Saint-Andelain no início da década de 1980, após ter crescido em uma família de viticultores. A empresa Domaine Didier Dagueneau foi então registrada em 1990. Situada na colina de Saint-Andelain, a propriedade desenvolveu-se em torno de parcelas de sauvignon blanc destinadas, principalmente, à denominação Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau enfatizou uma análise parcelar dos terroirs e experimentou diferentes práticas de cultivo, vinificação e amadurecimento. A propriedade também passou a produzir um Sancerre a partir de 2005, na encosta dos Monts Damnés, em Chavignol. Didier Dagueneau faleceu em um acidente de ultraleve em setembro de 2008, pouco antes da colheita. Seus filhos, Louis-Benjamin e Charlotte, assumiram então a gestão da propriedade. Louis-Benjamin Dagueneau é hoje o proprietário e administrador; ele supervisiona diretamente a vinificação e o envelhecimento. Além disso, a propriedade cultiva vinhas em Jurançon sob o nome de Jardins de Babylone.
Jardins de Babylone
Les Jardins de Babylone designa um vinho branco de Petit Manseng produzido em Aubertin, no vinhedo de Jurançon. Esta cuvée é apresentada em versões seca, meio-seca e suave (moelleux), conforme o equilíbrio desejado. Ela se distingue por uma produção limitada e pela associação de uma matéria concentrada a uma acidez sustentada.
- Origem do nome da cuvée
- Homenagem aos míticos Jardins Suspensos da Babilônia.
- Ano de criação da cuvée
- 2004
- Estilo da cuvée
- Branco de Petit Manseng concentrado e texturizado, construído em torno de uma acidez viva que equilibra a riqueza da fruta. O estilo busca precisão, frescor e aptidão para longa guarda, inclusive nas versões suaves.
- Posicionamento na gama
- Cuvée principal e de produção limitada da propriedade do Béarn, declinada em vários níveis de doçura.
Histoire de la cuvée
Didier Dagueneau lançou seu projeto no Béarn em 2002 com Guy Pautrat. A safra 2004 constitui o primeiro engarrafamento documentado de Les Jardins de Babylone. Após o falecimento de Didier Dagueneau em 2008, Louis-Benjamin Dagueneau dá continuidade a este trabalho com Guy Pautrat e desenvolve várias expressões de doçura.
