Château de Pommard Pommard 1996 Bouteille (75cl)
O Château de Pommard 1996 é um vinho tinto da Borgonha proveniente da denominação Village Pommard e elaborado com 100% de pinot noir pelo Château de Pommard. Esta safra está associada a Jean Laplanche, cujo domaine documentava nessa época fermentações de três semanas conduzidas em ambiente de madeira. Ele se insere em uma abordagem que valoriza vinhos tânicos, dotados de um final longo e concebidos para evoluir com o tempo.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Château de Pommard
- Millésime
- 1996
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Château de Pommard
Localizado em Pommard, na Côte-d’Or, o Château de Pommard administra o Clos Marey-Monge, um vinhedo de 18 hectares na denominação Pommard. Fundada em 1726, a propriedade pertence, desde 2014, à família Carabello-Baum. O vinhedo possui certificação de agricultura orgânica e biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Carabello-Baum (Michael et Julie Baum)
- Maître de chais
- Paul Negrerie
- Área de superfície (ha)
- 18.00 ha
Histoire du domaine
A história do Château de Pommard remonta a 1726, quando Vivant Micault herdou parte do vinhedo e mandou construir um primeiro castelo em estilo Regência junto com sua esposa, Catherine Nugues. Em 1763, Claude Marey adquiriu a propriedade, dando início ao período da família Marey. Em 1795, o casamento de Nicolas-Joseph Marey com Jeanne-Charlotte-Émilie Monge estabeleceu a dinastia Marey-Monge. Após a venda do castelo em 1797, os edifícios e o vinhedo permaneceram separados até sua reunificação em 1936. Nesse ano, Jean e Nadine Laplanche tornaram-se proprietários e permaneceram no cargo até 2003. Maurice Giraud adquiriu posteriormente a propriedade e iniciou importantes obras de restauração. Michael e Julie Baum, da família Carabello-Baum, assumiram o Château de Pommard em 2014. A conversão do Clos Marey-Monge para a agricultura orgânica e, posteriormente, biodinâmica teve início em 2016; a propriedade obteve a certificação orgânica em 2019 e a certificação Demeter em 2021. Paul Negrerie é hoje o mestre de adega, ao lado de Jean-Rémi Fray, responsável pelos vinhedos.
