Garrafa de Bruyere-Houillon Arbois Ploussard Trousseau 2018 (75cl)
O Bruyère-Houillon Arbois Ploussard Trousseau 2018 é um vinho tinto do Jura elaborado pelo Domaine Adeline Houillon e Renaud Bruyère, na denominação Arbois. Esta cuvée assemblage reúne 65% de Ploussard e 35% de Trousseau. Ela provém de duas parcelas: Les Nouvelles, em Mesnay, para a Ploussard, e Les Tourillons, em Arbois, para a Trousseau. As uvas são colhidas à mão e, em seguida, vinificadas em maceração semicarbônica antes de um amadurecimento de doze meses em barricas.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Arbois
- Producteur / Domaine
- Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
- Millésime
- 2018
Domaine Adeline Houillon et Renaud Bruyère
Bruyère-Houillon é uma propriedade do Jura fundada por Renaud Bruyère e Adeline Houillon em Pupillin, na região da denominação de origem Arbois. O vinhedo abrange cinco hectares distribuídos entre Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures, com variedades como chardonnay, savagnin, trousseau e ploussard. Os dois proprietários cuidam pessoalmente do manejo do vinhedo e da vinificação.
- Proprietário
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Maître de chais
- Renaud Bruyère et Adeline Houillon
- Área de superfície (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Renaud Bruyère e Adeline Houillon fundaram sua propriedade em 2011, a partir de 75 ares de vinhas. Antes dessa instalação, Adeline Houillon trabalhou com Pierre Overnoy, enquanto Renaud Bruyère se formou na propriedade Stéphane Tissot, em Arbois. Adeline é irmã de Emmanuel Houillon, que assumiu a propriedade Pierre Overnoy. A primeira safra da propriedade Bruyère-Houillon data de 2011. Renaud Bruyère encerrou suas atividades na propriedade Tissot em 2015 para se dedicar inteiramente à sua própria propriedade. No mesmo ano, o casal conseguiu utilizar uma antiga adega vizinha, o que aumentou sua capacidade de amadurecimento. Por meio de aquisições sucessivas de parcelas, o vinhedo atingiu cinco hectares, distribuídos entre Arbois, Pupillin e Montigny-lès-Arsures. A propriedade cultiva suas vinhas segundo os princípios da agricultura orgânica não certificada e de acordo com práticas biodinâmicas; Renaud Bruyère e Adeline Houillon elaboram o vinho juntos em sua adega, sem aditivos, sem clarificação nem filtragem, conforme as informações divulgadas por seus distribuidores.
