Domaine Jacques Carillon Les Champs Canet 2020 Bouteille (75cl)
Domaine Jacques Carillon Les Champs Canet 2020 は、Domaine Jacques Carillon がピュリニー・モンラッシェで生産するブルゴーニュの白ワインです。シャルドネ100%で、シャン・カネ区画から産出され、村名（ヴィラージュ）格付けとなっています。2020年ヴィンテージはアルコール度数13.5%の辛口ワインで、テクニカルプロフィールには軽めの樽香が記載されています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Jacques Carillon
- Parcelle / Cru
- Champ Canet
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% chardonnay
Domaine Jacques Carillon
ドメーヌ・ジャック・カリヨンは、コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェに拠点を置く家族経営のワイナリーです。 2010年にドメーヌ・ルイ・カリヨンをジャックとフランソワ・カリヨンが分割して設立されたこのドメーヌは、主にピュリニー・モンラシェの区画を栽培しており、その中にはプルミエ・クリュやビエンヴヌ・バタール・モンラシェの区画も含まれています。ワインは、ドメーヌのブドウ畑から醸造されています。
- オーナー
- Jacques Carillon
- Maître de chais
- Jacques Carillon
- 表面積（ヘクタール）
- 5.30 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
カリヨン家は16世紀からピュリニー・モンラッシェに拠点を置いており、同ドメーヌの記録によれば、1520年時点ですでにジャン・カリヨンが同村のワイン生産者として名を連ねています。その後、この家族経営のドメーヌは、ジャックとフランソワ・カリヨンの父であるルイ・カリヨンによって運営されました。 ジャック・カリヨンは1985年から父と共に醸造に携わりましたが、弟のフランソワは主にブドウ畑の管理を担当していました。2010年ヴィンテージを境に、兄弟はブドウ畑を分け合い、2つの独立したドメーヌ、「ドメーヌ・ジャック・カリヨン」と「ドメーヌ・フランソワ・カリヨン」を設立しました。 ジャック・カリヨン氏は特に、プルニィ・モンラッシェのレフェール、シャン・カネ、ペリエールといった区画に加え、ビエンヴヌ・バタール・モンラッシェの区画も受け継ぎました。 現在のドメーヌはジャック・カリヨン氏が率いており、公式サイトによると、シルヴィア氏とジャック・カリヨン氏が共同で運営しているとのことです。醸造と熟成はドメーヌ内で行われ、樽内で澱の上での熟成が行われています。
Champ Canet
Champ Canetは、アペラシオンの北端、Meursaultとの境界近くにあるAOC Puligny-Montrachetのプルミエ・クリュ（Premier Cru）の表記が公式に認められたクリマです。Les Chalumauxの下方に位置し、とりわけLes Combettesの区画に隣接しています。このクリマに関する記述では、黄土色または粘土石灰質の土壌に多数の小石が混ざる非常に石の多い石灰質の地形と、豊富な日照量が特筆されています。また、規定仕様書には、地籍上のリュ・ディ（lieu-dit）である「La Jaquelotte ou Champ Canet」もChamp Canetの名称に紐付けられています。
- 区画のコミューン
- Puligny-Montrachet
- 区画名の由来
- 名前の由来は、アンシャン・レジーム時代にこの畑の一画を所有していたかつての所有者Canetに由来すると言われています。
- 土壌
- 黄土から粘土石灰質の土壌に多数の小石が混ざる、非常に石の多い石灰質土壌。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.550000 ha
- 区画取得年
- 2010
- 樹齢の目安
- ドメーールが示す平均樹齢：45年。
Histoire de la parcelle
AOC Puligny-Montrachetは1937年7月31日に認定されました。プルミエ・クリュの表記の権利を与える特定の区画エリアは、1984年5月17日および18日にINAOによって承認され、規定仕様書にはChamp Canetが明記されています。また、規制上のアペラシオンでは、リュ・ディ「Clos de la Garenne ou Champ Canet」の中に、プルミエ・クリュであるClos de la Garenneの名称も区別されています。
