Domaine Jacques Carillon Les Champs Canet 2020 Bouteille (75cl)
Il Domaine Jacques Carillon Les Champs Canet 2020 è un vino bianco di Borgogna prodotto a Puligny-Montrachet dal Domaine Jacques Carillon. Da uve 100% chardonnay, proviene dalla parcella Champ Canet ed è classificato Village. Questa annata 2020 è un vino secco con una gradazione alcolica del 13,5% vol., il cui profilo tecnico menziona un leggero affinamento in legno.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Jacques Carillon
- Parcelle / Cru
- Champ Canet
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% chardonnay
Domaine Jacques Carillon
La tenuta Jacques Carillon è un’azienda a conduzione familiare con sede a Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune. Nata dalla divisione, avvenuta nel 2010, della tenuta Louis Carillon tra Jacques e François Carillon, coltiva principalmente appezzamenti a Puligny-Montrachet, tra cui alcuni premiers crus e un appezzamento di Bienvenues-Bâtard-Montrachet. I vini sono prodotti con uve provenienti dai vigneti della tenuta.
- Proprietario
- Jacques Carillon
- Maître de chais
- Jacques Carillon
- Superficie (ha)
- 5.30 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Carillon è presente a Puligny-Montrachet sin dal XVI secolo; la tenuta menziona Jehan Carillon come viticoltore del villaggio già nel 1520. La tenuta di famiglia è stata poi gestita da Louis Carillon, padre di Jacques e François Carillon. Jacques Carillon ha collaborato alla vinificazione al fianco del padre a partire dal 1985, mentre suo fratello François si occupava maggiormente del vigneto. A partire dall’annata 2010, i due fratelli si sono divisi i vigneti e hanno creato due aziende distinte: il Domaine Jacques Carillon e il Domaine François Carillon. Jacques Carillon ha ricevuto, in particolare, alcuni appezzamenti a Puligny-Montrachet, tra cui i settori di Referts, Champs Canet e Perrières, nonché un appezzamento a Bienvenues-Bâtard-Montrachet. L’azienda è attualmente diretta da Jacques Carillon; il sito ufficiale indica che Sylvia e Jacques Carillon la gestiscono insieme. La vinificazione e l’affinamento avvengono presso l’azienda, con un affinamento in botti di rovere sulle fecce fini.
Champ Canet
Champ Canet è un climat ufficialmente riconosciuto con la menzione Premier Cru dell’AOC Puligny-Montrachet, all'estremità nord dell'appellazione, vicino al confine con Meursault. Si trova sotto Les Chalumaux e confina in particolare con il settore Les Combettes. Le descrizioni dedicate al climat segnalano un terreno calcareo molto sassoso, che mescola terra ocra o argillo-calcarea e numerosi ciottoli, oltre a un forte soleggiamento. Il disciplinare collega inoltre alla denominazione Champ Canet il lieu-dit catastale "La Jaquelotte ou Champ Canet".
- Comune della parcella
- Puligny-Montrachet
- Origine del nome della parcella
- Il nome deriverebbe da Canet, antico proprietario di questa parte del vigneto sotto l’Ancien Régime.
- Suolo
- Terreno calcareo molto sassoso, con terra da ocra ad argillo-calcarea e numerosi ciottoli.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.550000 ha
- Anno di acquisizione della parcella
- 2010
- Età indicativa delle viti
- Età media delle vigne indicata dal domaine: 45 anni.
Histoire de la parcelle
L’AOC Puligny-Montrachet è stata riconosciuta il 31 luglio 1937. L'area particellare specifica che dà diritto alla menzione Premier Cru è stata approvata dall'INAO il 17 e 18 maggio 1984; il disciplinare vi iscrive esplicitamente Champ Canet. L'appellazione regolamentare distingue inoltre, all'interno del lieu-dit "Clos de la Garenne ou Champ Canet", la denominazione di Premier Cru Clos de la Garenne.
