Domain Tortochot Chambertin 1988 Bottle (75cl)
Il Domaine Tortochot Chambertin 1988 è un vino rosso di Borgogna proveniente dal climat Chambertin, Grand Cru situato a Gevrey-Chambertin. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, proviene dalla parcella di Chambertin della tenuta. Questa cuvée è prodotta su 0,40 ettari; la tenuta adotta per il suo Chambertin una macerazione pre-fermentativa a freddo, seguita da un affinamento di 18 mesi in botti di rovere, di cui il 70% nuove.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- -3,5 cm
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Tortochot
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Tortochot
La tenuta Tortochot è un’azienda a conduzione familiare di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits, le cui origini risalgono al XIX secolo. Gestisce 12 ettari di pinot nero, principalmente a Gevrey-Chambertin, con appezzamenti anche nei grands crus. Chantal Michel-Tortochot dirige la tenuta e si occupa della vinificazione; il vigneto è certificato per l’agricoltura biologica dal 2013.
- Proprietario
- Famille Tortochot (Chantal Michel-Tortochot)
- Maître de chais
- Chantal Michel-Tortochot
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La storia della Tenuta Tortochot ha inizio nel XIX secolo a Gevrey-Chambertin con Paul Tortochot, dapprima orticoltore e poi viticoltore. Dopo la crisi della fillossera, acquista i suoi primi appezzamenti di vigneto. Suo figlio Félix sposò Louise Liébaut, proveniente da una famiglia di viticoltori di Morey-Saint-Denis. Il loro figlio Gabriel Tortochot ampliò l’azienda di famiglia e diede il proprio nome alla tenuta. Ricoprì inoltre incarichi di responsabilità presso il Syndicat viticole di Gevrey-Chambertin e l’INAO. Gabriel trasmette il proprio attaccamento al vigneto alle figlie, Chantal e Brigitte. Dopo una prima carriera quindicennale nel mondo degli affari, Chantal Michel-Tortochot si forma presso l’Università del Vino di Digione e rileva la tenuta di famiglia nel 1996. Avvia il processo di modernizzazione dell’azienda, pur mantenendo una vinificazione per singola parcella. La tenuta è certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Chantal Michel-Tortochot ne assicura oggi la direzione e la vinificazione.
Chambertin
Chambertin è allo stesso tempo un climat delimitato fisicamente di Gevrey-Chambertin e il terroir eponimo di un'appellazione Grand Cru riservata ai vini rossi. Occupando la metà del versante, con un'esposizione a est e una pendenza relativamente moderata rispetto al vicino Clos de Bèze, i suoi terreni bruni calcarei, poco profondi e sassosi, poggiano in particolare su calcari a entrochi e marne del Bajociano, con una componente batoniana nella parte superiore.
- Comune della parcella
- Gevrey-Chambertin
- Origine del nome della parcella
- Il toponimo significa "il campo di Bertin", dal nome di un antico proprietario o coltivatore del luogo; forme antiche come "Champ Bretin" e "Champt Berthin" sono attestate nel 1584.
- Esposizione
- Est, al sole levante
- Pendenza
- A metà costa, pendenza relativamente moderata
- Suolo
- Terreni bruni calcarei, sassosi, sotto un sottile strato di limo e detriti.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari a entrochi e marne del Bajociano; argille calcaree batoniane verso l'alto.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.400000 ha
- Status di conduzione della parcella
- Gestito dalla tenuta; modalità di possesso non specificata
- Età indicativa delle viti
- Viti di 70 anni secondo la scheda tecnica ufficiale attuale.
Histoire de la parcelle
Il nome Chambertin è noto fin dal XIII secolo e il suo potenziale vitivinicolo è riconosciuto da diversi secoli. Thomas Jefferson lo cita tra i suoi vini preferiti nel 1787, mentre la predilezione di Napoleone I per questo vino ha contribuito alla sua fama. Nel 1855, Jules Lavalle lo classifica come "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra". Il 17 ottobre 1847, il suo nome è stato unito a quello di Gevrey per formare Gevrey-Chambertin; l'appellazione Chambertin è stata ufficialmente riconosciuta il 31 luglio 1937.
