Domain Trevallon Rouge 1997
Der Domaine Trévallon Rouge 1997 ist ein französischer Rotwein vom Domaine Trévallon, der unter der IGP Bouches-zu-Rhône abgefüllt wird. Er vereint Cabernet Sauvignon und Syrah zu gleichen Teilen. Die Weinlese begann am 22. September für den Syrah, gefolgt vom 6. Oktober für den Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden ungestielt, ohne Reinzuchthefen und ohne Schwefelzusatz vinifiziert, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in großen Holzfässern und Barriques. Der Wein wurde mit frischem Eiweiß geschönt und unfiltriert abgefüllt.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP des Boûches du Rhone
- Producteur / Domaine
- Domaine Trevallon
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Domaine Trevallon
Die Domaine de Trévallon ist ein Familienweingut in Saint-Étienne-du-Grès am Nordhang der Alpilles, zwischen Saint-Rémy-de-Provence und Arles. Das Weingut wurde 1973 von Éloi Dürrbach gegründet und bewirtschaftet heute 14 Hektar, davon 12 Hektar mit roten Rebsorten und 2 Hektar mit weißen Rebsorten. Seine Weine werden unter der Herkunftsbezeichnung IGP Alpilles vermarktet, insbesondere aufgrund der historischen Bedeutung des Cabernet Sauvignon im Rotweinsortiment.
- Eigentümer
- Famille Dürrbach
- Maître de chais
- Aymeric Gaubert
- Fläche (ha)
- 14.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 45 000 bouteilles de rouge et 7 000 bouteilles de blanc/an
Histoire du domaine
Jacqueline de la Baume und René Dürrbach, beide Künstler, erwarben das Weingut Trévallon im Jahr 1960. Ihr Sohn Éloi Dürrbach begann dort 1973 nach seinem Studium der Architektur und Mathematik mit dem Aufbau des Weinbergs. Er rodete daraufhin die kalkhaltigen und steinigen Böden am Nordhang der Alpilles, um dort die ersten Reben anzupflanzen. Für den Rotwein entschied er sich für eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Syrah, was damals den Gepflogenheiten der Appellation Les Baux-de-Provence kaum entsprach. Die erste Lese wurde 1976 unter freiem Himmel vinifiziert, da das Weingut noch über keinen Weinkeller verfügte. Éloi Dürrbach bewirtschaftet den Weinberg seit den Anfängen des Weinguts nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. In den 1980er Jahren wurden die Weine erstmals über das benachbarte Restaurant „L’Oustau de Baumanière“ vertrieben. Die Entscheidung, einen hohen Anteil an Cabernet Sauvignon beizubehalten, führte dazu, dass das Weingut außerhalb der Appellation „Les Baux-de-Provence“ blieb; ihre Weine fallen heute unter die g.g.A. „Alpilles“. René Dürrbach entwarf die Weinetiketten und verankerte damit das künstlerische Erbe der Familie in der Identität des Weinguts. Nach dem Tod von Éloi Dürrbach im November 2021 übernahm seine Tochter Ostiane Icard die Leitung des Weinguts. Aymeric Gaubert, der seit 2006 auf dem Weingut tätig ist, übt dort die Funktion des Kellermeisters aus.
