Dagueneau Pur Sang 2010
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Pur Sang
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Didier Dagueneau
ドメーヌ・ディディエ・ダグノーは、セント・アンデランにある家族経営のドメーヌで、センター・ロワール地方のブドウ畑に位置し、歴史的にプイィ・フュメと深く結びついています。 1980年代初頭にディディエ・ダグノー氏によって設立され、2008年からは息子のルイ＝ベンジャミン・ダグノー氏が経営を引き継いでいます。 ブドウ畑は12ヘクタールに及び、火打石、粘土、泥灰土のテロワールから構成されています。また、当ドメーヌではモン・ダムネ産のサンセールも生産しています。
- オーナー
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- 表面積（ヘクタール）
- 12.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ディディエ・ダグノー氏は、ワイン生産者の家庭で育った後、1980年代初頭にサン・アンデランに自身のワイナリーを設立しました。 その後、1990年に「ドメーヌ・ディディエ・ダギュノー」社が登記されました。サン＝アンデランの丘に位置するこのドメーヌは、特にプイィ・フュメのアペラシオン向けに栽培されるソーヴィニヨン・ブランの区画を中心に発展してきました。 ディディエ・ダグノー氏は、区画ごとのテロワールの特性を重視し、栽培、醸造、熟成において様々な手法を試みました。また、2005年からは、シャヴィニョールのモン・ダムネの丘陵地帯でサンセールも生産するようになりました。 ディディエ・ダグノー氏は、2008年9月、収穫を目前に控えた時期に、超軽量飛行機（ULM）の事故により亡くなりました。その後、息子のルイ＝ベンジャミン氏と娘のシャルロット氏がドメーヌの運営を引き継ぎました。 現在、ルイ＝ベンジャミン・ダグノー氏がドメーヌの所有者兼経営者であり、醸造と熟成を自ら指揮しています。また、このドメーヌはジュランソンでも「ジャルダン・ド・バビロン」という名称でブドウ畑を運営しています。
Pur Sang
Pur Sangは1988年に生み出された、独自のソーヴィニヨン・ブランのキュヴェです。主にサン・タンドラン（Saint-Andelain）の北にあるラ・フォリー（La Folie）の畑から造られ、年によってはサン・タンドランの丘の小さな区画のぶどうがブレンドされることもあります。木樽での発酵と熟成により、豊満でテクスチャーがあり、長期熟成のポテンシャルを備えたスタイルに仕上がっています。
- キュヴェ名の由来
- 「Pur Sang」は「サラブレッド」を意味し、ディディエ・ダグノー（Didier Dagueneau）の畑における馬の耕作へのジャーナリストたちからの度重なる言及に対する、彼のユーモアの表れです。
- キュヴェ創設年
- 1988
- キュヴェのスタイル
- 一般的にリッチで力強く、テクスチャーに富んだソーヴィニヨン・ブランでありながら、緊張感、ミネラルの正確さ、そして長い余韻を保ち、優れた熟成能力が認められています。
- ラインナップ内での位置づけ
- Silexと並び、ドメーヌの主要な基準となる歴史的なテロワールのキュヴェです。
Histoire de la cuvée
ディディエ・ダグノーは1982年からプイィ（Pouilly）の特定のテロワールを個別に選別して醸造する取り組みを開始し、1988年にPur Sangを発売しました。この歴史的銘柄は、その起源と表現に基づいてキュヴェを差別化するという彼の哲学を示しています。
