Dagueneau Pur Sang 2010
Dagueneau Pur Sang 2010 è un vino bianco di Pouilly-Fumé, nella Loira, elaborato dal Domaine Didier Dagueneau. Questa cuvée è ottenuta al 100% da Sauvignon Blanc. Jancis Robinson gli assegna 17,5/20 e indicava una finestra di consumo dal 2015 al 2020. La critica descrive un vino molto puro, intenso e teso, con una materia ampia al palato, dotato di un finale serrato e ancora giovane, con una sfumatura di foglia di ribes nero.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Pur Sang
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Didier Dagueneau
La tenuta Didier Dagueneau è un’azienda a conduzione familiare con sede a Saint-Andelain, nel vigneto del Centre-Loire, storicamente legata alla denominazione Pouilly-Fumé. Fondata da Didier Dagueneau all’inizio degli anni ’80, dal 2008 è guidata dal figlio Louis-Benjamin Dagueneau. Il vigneto si estende su 12 ettari e comprende terroir di selce, argilla e marna; l’azienda produce inoltre un Sancerre au Mont Damné.
- Proprietario
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Didier Dagueneau ha fondato la propria tenuta vinicola a Saint-Andelain all’inizio degli anni ’80, dopo essere cresciuto in una famiglia di viticoltori. La società Domaine Didier Dagueneau è stata poi registrata nel 1990. Situata sulla collina di Saint-Andelain, la tenuta si è sviluppata attorno a appezzamenti di Sauvignon Blanc destinati in particolare alla denominazione Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau ha privilegiato un’analisi parcellare dei terroir e ha sperimentato diverse pratiche di coltivazione, vinificazione e affinamento. L’azienda ha inoltre prodotto un Sancerre a partire dal 2005, sul versante dei Monts Damnés a Chavignol. Didier Dagueneau è deceduto in un incidente in ultraleggero nel settembre 2008, poco prima della vendemmia. I suoi figli Louis-Benjamin e Charlotte hanno quindi garantito la continuità dell’azienda. Louis-Benjamin Dagueneau ne è oggi il proprietario e gestore; dirige personalmente le operazioni di vinificazione e di affinamento. La tenuta coltiva inoltre vigneti a Jurançon con il nome di Les Jardins de Babylone.
Pur Sang
Pur Sang è una cuvée di Sauvignon Blanc distinta, creata nel 1988. Proviene principalmente dal vigneto di La Folie, a nord di Saint-Andelain, con, a seconda delle annate, l'aggiunta occasionale di piccole parcelle della collina di Saint-Andelain. La sua fermentazione e maturazione in legno contribuiscono a un profilo ampio, strutturato e adatto all'invecchiamento.
- Origine del nome della cuvée
- "Pur Sang" significa "purosangue" (thoroughbred) e rappresenta un tratto di umorismo da parte di Didier Dagueneau in risposta ai ripetuti riferimenti dei giornalisti all'uso del cavallo nei suoi vigneti.
- Anno di creazione della cuvée
- 1988
- Stile della cuvée
- Un Sauvignon Blanc generalmente ricco, potente e strutturato, che mantiene tensione, precisione minerale e persistenza, con una riconosciuta attitudine all'invecchiamento.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée storica di terroir, tra i riferimenti principali della tenuta insieme a Silex.
Histoire de la cuvée
Didier Dagueneau lanciò Pur Sang nel 1988, dopo aver iniziato già nel 1982 a isolare e vinificare separatamente alcuni terroir di Pouilly. Questo riferimento storico illustra il suo approccio di cuvée differenziate in base alla loro origine ed espressione.
