Domaine Dujac Bonnes Mares Grand Cru 2011
ドメーヌ・デュジャックの2011年ボンヌ・マールグラン・クリュは、シャンボール・ミュジニーのアペラシオンおよびグラン・クリュに格付けられたボンヌ・マールの畑から造られるブルゴーニュの赤ワインです。ピノ・ノワール100%で醸造され、The Wine Advocateで93/100点、Jancis Robinsonで17.5+/20点を獲得しています。The Wine Advocateは、ブラックベリーやブルーベリーのブーケ、ミネラル感のある骨格、凝縮感がありつつもしなやかな質感を称賛しています。飲み頃の期間は、The Wine Advocateによると2015年から2025年、Jancis Robinsonは2026年から2043年を推奨しています。
ご案内するボトル
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
ワインの詳細
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Dujac
ドメーヌ・デュジャックは、コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニに拠点を置く家族経営のドメーヌで、1968年にジャック・セイス氏によって設立されました。 コート・ド・ニュイと、プリニー・モンラッシェにある賃貸ブドウ畑にまたがる計17.5ヘクタールのブドウ畑を経営しており、現在はセイス家によって運営されています。このブドウ畑は2011年から有機農業の認証を受けています。
- オーナー
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- 表面積（ヘクタール）
- 17.50 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ジャック・セイスは、1966年と1967年の収穫期にヴォルネーのドメーヌ・ド・ラ・プース・ドールでジェラール・ポテル氏のもとでワイン醸造を学んだ後、1968年にドメーヌ・デュジャックを設立しました。 その後、モレ・サン・ドニにあるドメーヌ・グライエを購入し、「デュ・ジャック」に由来する「デュジャック」と改名しました。1973年の結婚後、妻のロザリンドもこの事業に加わり、ドメーヌの発展に貢献しました。 当初約5ヘクタールだったブドウ畑は、相次ぐ買収を経て、1977年には11ヘクタール、2005年には15.5ヘクタールにまで拡大しました。 1998年には息子のジェレミーがドメーヌに加わり、2001年には後に妻となるダイアナ・スノードンが、2003年には弟のアレックが続きました。 2007年、ジャック・セイスはドメーヌの経営をジェレミーとアレックに委ね、ダイアナ・スノードン・セイスが醸造責任者を務めることになりました。2011年、ドメーヌは有機農業の認証を取得しました。 2014年には、ピュリニー・モンラッシェのブドウ畑、特にプルミエ・クリュの「レ・フォラティエール」や「レ・コンベット」を賃貸借契約で取得しました。現在、ドメーヌは17.5ヘクタールのブドウ畑を経営しており、セイス家によって所有され続けています。
Bonnes-Mares
Bonnes-Maresは、コート・ド・ニュイに属する物理的に区画されたグラン・クリュであり、Chambolle-MusignyとMorey-Saint-Denisにまたがっているが、大部分はChambolle-Musignyに位置している。ブドウ畑はClos-de-Tartの南側にほぼ長方形をなして広がり、東向きの緩やかな傾斜の丘陵に位置している。軽くて砂利質、茶色から赤みを帯びたフリント質粘土を含む土壌は、ジュラ紀の石灰岩と白亜質マールの上に広がっている。
- 区画のコミューン
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- 区画名の由来
- 中世末期から確認されている名称で、語源は不確かである。BIVB（ブルゴーニュワイン委員会）は、地母神への言及よりも、丁寧に耕すという意味の古動詞「marer」に由来するという仮説を支持している。
- 方角
- 東
- Altitude
- 250–280 m
- 斜度
- 緩やかな斜面
- 土壌
- 軽くて砂利質、茶色または赤みを帯びた、フリントを含む粘土質の土壌で、深さは約40cm。
- 下層土と地質
- 約150百万年前のジュラ紀に由来する石灰岩の板状層と白亜質マール。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.580000 ha
Histoire de la parcelle
このブドウ畑は中世末期からBonnes-Maresの名で知られている。原産地呼称は1936年12月8日の政令によって認められた。その後、その生産区画エリアは、1965年7月24日および1988年6月1日〜2日のINAOの会議において承認された。
