Château Haut Bailly 1979 Magnum
Château Haut-Bailly 1979は、ボルドーのペサック・レオニャン産赤ワインで、シャトー・オー・バイィが生産し、グラーヴ格付けのクリュ・クラッセに指定されています。ブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ25%、プティ・ヴェルド10%です。『The Wine Advocate』紙は87/100点を与え、1988年が最適の飲み頃であるとしていました。同誌は、スモーキーで樽香や熟した果実のノートがあり、しなやかでシルキーなテクスチャー、軽やかなタンニン、そしてベルベットのようなフィニッシュに支えられた調和のとれたワインと評しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- マグナム（150cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Haut Bailly
- Millésime
- 1979
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot
Château Haut Bailly
シャトー・オー・バイイは、ペサック・レオニャンAOCのレオニャンに位置するグラヴのクリュ・クラッセです。30ヘクタールの一続きのブドウ畑は、砂利質の丘陵地に広がり、そのうち4ヘクタールには樹齢100年以上のブドウの木が植えられています。 1998年にロバート・G・ウィルマーズ氏によって買収されたこのドメーヌは、現在ウィルマーズ家が所有しており、ヴェロニク・サンダース氏が総支配人を、ガブリエル・ヴィアラール氏が技術責任者を務めています。
- オーナー
- Famille Wilmers
- Maître de chais
- Gabriel Vialard
- 表面積（ヘクタール）
- 30.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 10 000 caisses/an
Histoire du domaine
オー・バイリーの尾根にある「ピュジョー」という地区では、1461年時点でブドウ栽培が行われていたことが確認されています。 現代のブドウ畑は、17世紀にフィルマン・ル・バイイとニコラ・ド・ルヴァルドの主導により形作られ、彼らは1630年頃からその境界を定め、商業的な規模へと発展させました。 18世紀、このドメーヌはクリストフ・ラフォーリー・ド・モンバドンに引き継がれ、その後、1805年にボルドー市長を務めたその息子ローランへと受け継がれました。1872年、アルシド・ベロ・デ・ミニエールがこのドメーヌを取得し、19世紀末にはその名声を大いに高めることに貢献しました。 特に1905年には、複数のブドウ品種を混植した区画を造成させ、そのうちの4ヘクタールに及ぶ樹齢100年以上のブドウの木が、現在も残っています。 このドメーヌは1918年にフランツ・マルヴェサンに売却されましたが、その後、経済危機や2度の世界大戦の影響により、低迷期を迎えました。 1955年、ダニエル・サンダースがオー・バイイを買い取り、息子のジャンと共にブドウ畑の再生に取り組み、1967年にセカンドワイン、続いて1987年にサードワインを創設しました。 1998年にロバート・G・ウィルマーズ氏がシャトーを取得し、2000年にはヴェロニク・サンダース氏に総支配人を任せた。 2017年12月にロバート・ウィルマーズ氏が逝去された後、そのご家族が所有を引き継いでいます。2020年末に落成した新しいワインセラーでは、2021年からワインの熟成が行われています。ガブリエル・ヴィアラル氏が技術責任者を務め、醸造業務を直接統括しています。
