Château Ausone 1985 ELA
Château Ausone 1985は、ボルドーのサン・テミリオンでChâteau Ausoneによって生産されるサン・テミリオン第一特別級Aに格付けされた赤ワインです。アランおよびカトリーヌ・ヴォーティエの所有のもと、カベルネ・フランとメルロを均等にブレンドしています。シャトーの畑はサン・テミリオンの石灰質および粘土石灰質の斜面に広がり、収穫は区画ごとに行われます。熟成は伝統的に新樽のフランス産オーク樽で約20ヶ月間行われます。『Wine Spectator』誌は92/100を与え1997年以降に飲むことを推奨し、『The Wine Advocate』誌は75/100と評価し飲み頃と判断しました。批評家たちは、ラズベリーやイチゴを中心とした赤系果実のノートを持ち、きめ細やかなタンニンを備えつつも、よりドライで植物的、かつ硬質な表情へと進化するワインであると描写しています。
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ご案内するボトル
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- わずかに損傷
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
ワインの詳細
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Ausone
- Millésime
- 1985
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Château Ausone
シャトー・オーゾンは、ドルドーニュ渓谷を見下ろす石灰岩の丘陵地に位置する、サンテミリオンのワイン生産者です。7ヘクタールのブドウ畑は段々畑になっており、主にカベルネ・フランが植えられ、メルローが補完されています。 このドメーヌは、1690年からこの地に根を下ろしているヴォティエ家が所有しています。
- オーナー
- Alain et Catherine Vauthier
- Maître de chais
- Philippe Baillarguet
- 表面積（ヘクタール）
- 7.25 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 20 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ドメーヌの記録には、1592年時点で「ピエリエールとシャトー・ドゾンヌ」という記述があり、この地とその石灰岩採石場が古くから利用されていたことを示しています。ヴォティエ家が1690年にオーゾンヌを取得して以来、同家は代々このドメーヌを継承し続けています。 現在、このドメーヌは、このワイン生産者一族の11代目によって運営されています。そのブドウ畑は、サン・テミリオンにある岩だらけの岬に位置する、7ヘクタールの小さな段々畑に広がっています。 各区画は、アステリアを含む石灰岩土壌と粘土質石灰岩土壌の上に位置しています。カベルネ・フランが主体で、メルローも栽培されており、樹齢100年を超えるブドウの木もあります。現在、アラン・ヴォティエ氏とその長女ポーリーヌ氏がワイン造りに携わっています。 1997年からシャトー・オーゾンのセラーマスターを務めるフィリップ・バイヤルゲ氏は、ヴィニョーブル・ヴォティエ社におけるオーゾンのセラー責任者も兼任しています。ワインは、ドメーヌ内の石灰岩の採石場で熟成されます。
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