Champagne Egly-Ouriet Brut Millésime Grand Cru 2017 Bouteille (75cl)
Champagne Egly-Ouriet Brut Millésime Grand Cru 2017は、Egly-Ourietがシャンパーニュ地方で手掛ける白のシャンパーニュです。グラン・クリュに格付けされ、ピノ・ノワール70%とシャルドネ30%をアッサンブラージュしています。モンターニュ・ド・ランスのアンボネイにある古樹の畑から収穫されたブドウを使用しています。このミリジム・グラン・クリュに採用されている伝統的な手法に忠実に、新樽比率10%の樽で発酵・熟成を行い、マロラクティック発酵は行わずに、シュール・リーで長期熟成させています。清澄もろ過も行わず、果実味とワインの構造感を精緻に表現したエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。
ストック： 6
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La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- エフェルヴェッセント・ホワイト
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Egly Ouriet
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Egly Ouriet
エグリ・ウリエは、モンターニュ・ド・ランスにあるアンボネーに拠点を置く家族経営のドメーヌです。ブドウ畑は、グラン・クリュに格付けされたアンボネー、ブジー、ヴェルゼネーの各村、およびプルミエ・クリュに格付けされたヴリニーの各村にまたがっています。 サン＝ティエリー山塊のブドウ畑もこのドメーヌに加わりました。フランシス・エグリ氏は、現在、子供たちのクレマンスとシャルルの協力を得て、醸造を担当しています。
- オーナー
- Francis Égly
- Maître de chais
- Francis Égly
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
アンボネにおけるエグリ家のワイン造りの歴史は19世紀にまで遡ります。フランシス・エグリ氏の曽祖父が1870年にこの地に定住しました。フランシス氏の祖父は苗木栽培業者でしたが、徐々に3ヘクタールのブドウ畑を築き上げました。 エグリ・ウリエ社は、第二次世界大戦後、このアンボネーのブドウ畑を基盤として発展を遂げました。1934年生まれのミシェル・エグリはワイン生産者となり、その後、息子のフランシスをドメーヌに迎え入れました。 1962年生まれのフランシス・エグリは、1976年に家族と共に初めての収穫を行い、1990年に本格的にドメーヌの経営を引き継ぎました。ブドウ畑は、特に妻のアニック・ウリエの家族が所有するブドウ畑を加えることで拡大しました。 1995年以降、このドメーヌは醸造手法を刷新し、ろ過を廃止し、自生酵母を採用するとともに、ブドウの成熟度をより重視し、ブドウ畑での作業をより精密に行っています。 フランシス・エグリは醸造を担当し続け、クレマンスは主に販売業務や来客対応に携わり、シャルルはブドウ栽培の作業に参加しています。最近の資料によると、クレマンスとシャルル・エグリは、ドメーヌの運営に携わる第4世代の代表者として紹介されています。
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