Joguet Franc de Pied 2005 Bouteille (75cl)
シャルル・ジョゲのシノン・ルージュ・レ・ヴァレンヌ・デュ・グラン・クロ「フラン・ド・ピエ」2005は、レ・ヴァレンヌ・デュ・グラン・クロの区画に由来するカベルネ・フラン100%から造られています。この希少なキュヴェは、接ぎ木をしていないカベルネ・フランの表現を探求するため1982年から植樹された約1ヘクタールの実験的な畑に由来しています。そのアイデンティティが正当化する場合に限り個別に醸造され、収量は抑えられています。このキュヴェの醸造には低温マセラシオン・プレフェルメンテレが含まれ、その後長期のタンク浸漬が行われます。熟成では、一部新樽を取り入れたフランス産オーク樽とタンクでの熟成が組み合わされています。長期の熟成を想定して設計された、個性的な単一畑のシノンです。
ご案内するボトル
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
ワインの詳細
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Producteur / Domaine
- Charles Joguet
- Parcelle / Cru
- Les Varennes du Grand Clos
- Cuvée
- Franc de Pied
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Cabernet Franc
Charles Joguet
ドメーヌ・シャルル・ジョゲは、ヴァル・ド・ヴィエンヌに位置するシノン・アペラシオンの家族経営のワイナリーです。1957年にシャルル・ジョゲによって設立され、1985年以降はジュネ家によって所有されています。 有機認証を取得したブドウ畑は、ヴィエンヌ川の両岸に広がっており、主にカベルネ・フランが栽培され、一部にシュナン・ブランが植えられています。
- オーナー
- Jacques Genet et sa famille
- Maître de chais
- Kevin Fontaine
- 表面積（ヘクタール）
- 35.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
サジリー家の所有するこのドメーヌのワイン造りの歴史は、少なくとも1830年までさかのぼります。「クロ・ド・ラ・ディオテリー」には、フランス革命以前からすでにブドウ畑が植えられていました。 1957年、父の死を機に、シャルル・ジョゲはパリで絵画と彫刻を学んだ後、家業を引き継ぎ、自身の名を冠したドメーヌを設立しました。 彼は、ブルゴーニュのモデルに着想を得た区画ごとの醸造手法をシノンに導入し、ピジャージュ用のステンレス製タンクの開発にも貢献しました。1962年には「ラ・キュール」と「レ・ヴァレンヌ・デュ・グラン・クロ」にブドウを植え、1976年には「クロ・デュ・シェーン・ヴェール」を取得してブドウを植えました。 1985年、ジャックとマリー＝フランソワーズ・ジュネ夫妻がシャルル・ジョゲと提携し、「シレーヌ」と「クロ・モンプレジール」の区画をドメーヌに持ち込みました。1989年には、ワインの熟成のために、トゥッフォ石造りの大規模なセラーを取得しました。 シャルル・ジョゲ氏は1997年にワイン造りから引退し、芸術活動に専念する一方、ジュネ家はこのドメーヌを運営し続けました。2006年にはケヴィン・フォンテーヌ氏が事業に加わり、ブドウ畑と醸造を担当するようになりました。 アンヌ＝シャルロット・ジュネも同年、販売部門に加わりました。2000年代に開始された有機農業への転換は、2016年ヴィンテージからエコサート（Ecocert）の認証取得につながりました。現在、このドメーヌはジャック・ジュネとその家族が所有しています。
Franc de Pied
Cuvée rouge rarissime de l'AOP Chinon, produite à partir d'une parcelle d'un hectare de Cabernet Franc non greffé située sur le terroir des Varennes du Grand Clos.
- キュヴェ名の由来
- Le nom « Franc de Pied » désigne les cabernets francs cultivés sur leurs propres racines, sans porte-greffe, afin d'étudier l'expression de la vigne telle qu'elle existait avant le phylloxéra.
- キュヴェ創設年
- 1982
- キュヴェのスタイル
- Chinon rouge puissant et de longue garde, élaboré avec des rendements limités, une longue cuvaison, une fermentation malolactique en barriques, puis un élevage de 15 à 16 mois en fûts de chêne français suivi d'un affinage en cuve.
- ラインナップ内での位置づけ
- Cuvée rarissime de grande garde, à caractère expérimental, produite seulement dans les millésimes exprimant suffisamment sa typicité.
Histoire de la cuvée
La parcelle expérimentale a été plantée en 1982 en collaboration avec l'INRA pour tenter de retrouver les caractéristiques des vins antérieurs au phylloxéra. Elle a été replantée par moitié en 1992 et 1995. Son vin est vinifié séparément uniquement lorsque le millésime permet d'en distinguer la typicité particulière.
Les Varennes du Grand Clos
Parcelle expérimentale d’un hectare de Cabernet Franc non greffé, située au sein du terroir des Varennes du Grand Clos et vinifiée séparément sous le nom « Les Varennes Franc de Pied ».
- 区画のコミューン
- Sazilly
- 方角
- nord-est
- 土壌
- argilo-calcaire et sablonneux
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 1.000000 ha
- 区画の運営形態
- Parcelle historique du domaine, arrachée en 2008 après atteinte par le phylloxéra ; cuvée produite jusqu’au millésime 2007.
- 樹齢の目安
- Plantation initiale en 1982, avec replantations par moitié en 1992 et 1995 ; vignes aujourd’hui arrachées.
Histoire de la parcelle
Plantée en 1982 par Charles Joguet en collaboration avec l’INRA afin d’étudier le Cabernet Franc sur ses propres racines, sans porte-greffe. La parcelle a été replantée par moitié en 1992 et en 1995 après des atteintes du phylloxéra. Elle a produit une cuvée distincte jusqu’au millésime 2007, puis a été arrachée en 2008.
