Joguet Franc de Pied 2005 Bouteille (75cl)
Charles Joguet의 레드 시농 Les Varennes du Grand Clos “Franc de Pied” 2005는 Les Varennes du Grand Clos 밭에서 수확한 100%의 카베르네 프랑으로 만들어집니다. 이 희귀한 뀌베는 접목하지 않은 카베르네 프랑의 표현을 탐구하기 위해 1982년부터 식재된 약 1헥타르 규모의 실험적인 포도나무에서 유래합니다. 그 정체성이 인정될 때 별도로 양조되며 제한된 수확량만을 고수합니다. 이 뀌베의 양조 과정에는 저온 침용에 이어 긴 발효조 침지 기간이 포함되며, 숙성은 일부 새로 교체된 프랑스산 오크 배럴과 탱크 숙성이 결합되어 진행됩니다. 장기 숙성을 위해 고안된 독특한 단일 밭 시농입니다.
판매 중인 와인 병
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
와인 상세 정보
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Producteur / Domaine
- Charles Joguet
- Parcelle / Cru
- Les Varennes du Grand Clos
- Cuvée
- Franc de Pied
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Cabernet Franc
Charles Joguet
도멘 샤를 조게(Domaine Charles Joguet)는 발 드 비엔(Val de Vienne)에 위치한 시농(Chinon) 아펠라시옹의 가족 소유 와이너리입니다. 1957년 샤를 조게(Charles Joguet)에 의해 설립되었으며, 1985년부터 제네(Genet) 가문이 소유하고 있습니다. 유기농 인증을 받은 이 포도밭은 비엔 강 양쪽 기슭에 분포해 있으며, 주로 카베르네 프랑을 재배하고, 일부는 슈냉 블랑을 재배하고 있습니다.
- 소유자
- Jacques Genet et sa famille
- Maître de chais
- Kevin Fontaine
- 표면적(ha)
- 35.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
사질리(Sazilly) 가문의 포도원 역사는 적어도 1830년까지 거슬러 올라가며, 클로 드 라 디오테리(Clos de la Dioterie)에는 프랑스 대혁명 이전부터 이미 포도나무가 심어져 있었다. 1957년, 아버지가 세상을 떠나자 샤를 조게(Charles Joguet)는 파리에서 회화와 조각을 공부한 후 가족 농장을 물려받아 자신의 이름을 딴 도메인을 설립했습니다. 그는 부르고뉴의 모델에서 영감을 얻은 포도밭별 양조 방식을 시농에 도입했으며, 피제(pigeage)용 스테인리스 스틸 탱크 개발에도 기여했다. 1962년에는 ‘라 퀴르(La Cure)’와 ‘레 바렌느 뒤 그랑 클로(Les Varennes du Grand Clos)’에 포도나무를 심었고, 1976년에는 ‘클로 뒤 셰네 베르(Clos du Chêne Vert)’를 매입하여 포도나무를 심었다. 1985년, 자크와 마리-프랑수아즈 제네(Jacques et Marie-Françoise Genet) 부부는 샤를 조게와 파트너십을 맺고, ‘실렌(Silènes)’과 ‘클로 몽플레지르(Clos Monplaisir)’ 포도밭을 도메인에 편입시켰습니다. 1989년에는 와인 숙성을 위해 대형 투포(tuffeau) 석회암 저장고를 매입했습니다. 샤를 조게는 1997년 예술 활동에 전념하기 위해 와인 사업에서 물러났고, 제네 가족은 도메인을 이어갔습니다. 케빈 퐁텐은 2006년 도메인에 합류하여 포도밭과 와인 양조를 담당하게 되었으며; 같은 해에 안-샬롯 제네가 마케팅을 담당하기 위해 합류했습니다. 2000년대에 시작된 유기농 전환을 통해 2016년산부터 에코서트(Ecocert) 인증을 획득했습니다. 현재 이 도메인은 자크 제네와 그의 가족이 소유하고 있습니다.
Franc de Pied
Cuvée rouge rarissime de l'AOP Chinon, produite à partir d'une parcelle d'un hectare de Cabernet Franc non greffé située sur le terroir des Varennes du Grand Clos.
- 퀴베 이름의 유래
- Le nom « Franc de Pied » désigne les cabernets francs cultivés sur leurs propres racines, sans porte-greffe, afin d'étudier l'expression de la vigne telle qu'elle existait avant le phylloxéra.
- 퀴베 출시 연도
- 1982
- 퀴베 스타일
- Chinon rouge puissant et de longue garde, élaboré avec des rendements limités, une longue cuvaison, une fermentation malolactique en barriques, puis un élevage de 15 à 16 mois en fûts de chêne français suivi d'un affinage en cuve.
- 라인업 내 포지션
- Cuvée rarissime de grande garde, à caractère expérimental, produite seulement dans les millésimes exprimant suffisamment sa typicité.
Histoire de la cuvée
La parcelle expérimentale a été plantée en 1982 en collaboration avec l'INRA pour tenter de retrouver les caractéristiques des vins antérieurs au phylloxéra. Elle a été replantée par moitié en 1992 et 1995. Son vin est vinifié séparément uniquement lorsque le millésime permet d'en distinguer la typicité particulière.
Les Varennes du Grand Clos
Parcelle expérimentale d’un hectare de Cabernet Franc non greffé, située au sein du terroir des Varennes du Grand Clos et vinifiée séparément sous le nom « Les Varennes Franc de Pied ».
- 포도밭 코뮌
- Sazilly
- 노출 방향
- nord-est
- 토양
- argilo-calcaire et sablonneux
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 1.000000 ha
- 포도밭 운영 형태
- Parcelle historique du domaine, arrachée en 2008 après atteinte par le phylloxéra ; cuvée produite jusqu’au millésime 2007.
- 포도나무 수령(참고)
- Plantation initiale en 1982, avec replantations par moitié en 1992 et 1995 ; vignes aujourd’hui arrachées.
Histoire de la parcelle
Plantée en 1982 par Charles Joguet en collaboration avec l’INRA afin d’étudier le Cabernet Franc sur ses propres racines, sans porte-greffe. La parcelle a été replantée par moitié en 1992 et en 1995 après des atteintes du phylloxéra. Elle a produit une cuvée distincte jusqu’au millésime 2007, puis a été arrachée en 2008.
