シャンパーニュ ボランジェ RD 2008 ボトル（75cl）

1829年にアイで創業したボリンジャーは、現在も家族経営を続けるシャンパーニュのメゾンです。同社のブドウ畑は179ヘクタールに及び、7つの区画に分かれており、その85％がグラン・クリュまたはプルミエ・クリュに分類されています。 その大部分をピノ・ノワールが占めており、同社では特に一部のワインについて、小さなオーク樽を用いた醸造法を今も守り続けています。

オーナー

Société Jacques Bollinger (famille Bollinger)

表面積（ヘクタール）

179.00 ha

生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）

environ 2 500 000 à 3 000 000 bouteilles/an

Bollinger R.D.は、長期にわたりシュール・リーで熟成され、市場に出る直前にデゴルジュマン（澱引き）が行われ、エクストラ・ブリュット並みにドザージュを抑えた古いヴィンテージ・シャンパーニュです。このキュヴェは、長期熟成によって獲得した複雑なアロマと、最近のデゴルジュマンによって保たれたフレッシュさとのコントラストを追求しています。並外れた熟成ポテンシャルを持つLa Grande Annéeのヴィンテージから造られています。

キュヴェ名の由来

「R.D.」というイニシャルは「Récemment Dégorgé（最近デゴルジュされた）」を意味し、販売の直前に行われるデゴルジュマンを指しています。

キュヴェ創設年

1967

キュヴェのスタイル

長期にわたるシュール・リー熟成、木樽での醸造、極めて低いドザージュ、そして最近のデゴルジュマンによって蘇ったフレッシュさが特徴の、力強く、ワインらしく、複雑味のあるヴィンテージ・シャンパーニュ。

ラインナップ内での位置づけ

La Grande Annéeのヴィンテージの中でも最高の熟成ポテンシャルを備えた、卓越したキュヴェ。