Domain Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2021 Bottle (75cl)
O Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2021 é um vinho branco da Borgonha proveniente do lieu-dit Les Tillets, na apelação Meursault. Classificado como apelação village, é elaborado a partir de 100% Chardonnay. Esta cuvée parcelar provém de vinhas conduzidas em biodinâmica. A colheita de 2021 associa assim a identidade de Meursault à expressão específica do climat Les Tillets, vinificado pelo Domaine Bernard Bonin.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Bernard Bonin
- Parcelle / Cru
- Les Tillets
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Bernard Bonin
Estabelecido em Meursault, o Domaine Bernard-Bonin é conduzido desde 1998 por Véronique Bonin e Nicolas Bernard. Seus nove hectares, exclusivamente dedicados à chardonnay, distribuem-se principalmente entre Meursault e Puligny-Montrachet. O domaine privilegia as vinhas velhas, a agricultura orgânica e biodinâmica, bem como uma vinificação com mínima intervenção.
- Proprietário
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Maître de chais
- Véronique Bonin et Nicolas Bernard
- Área de superfície (ha)
- 9.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 20000
Histoire du domaine
A história do domaine enraíza-se na família Michelot, tanoeiros em Meursault antes de se voltarem para a viticultura no século XIX. Após a Segunda Guerra Mundial, Bernard Michelot, nascido em 1926, juntou-se ao seu pai Alfred nas vinhas e, em seguida, casou-se com Lucie Buisson em 1949. O casal desenvolveu a propriedade, introduziu o engarrafamento no próprio domaine na década de 1950 e ampliou progressivamente o vinhedo familiar para 19 hectares. Em 1998, Bernard e Lucie Michelot dividiram a exploração entre suas três filhas. Geneviève Michelot e sua filha Véronique Bonin reuniram então a sua parte de sete hectares sob o nome Michelot Mère et Fille. Véronique Bonin e Nicolas Bernard assumiram em seguida essa exploração, que se tornou o Domaine Bernard-Bonin e produziu sua primeira safra em 1999. O casal iniciou rapidamente uma conversão orgânica, oficialmente certificada em 2015, e passou a experimentar as práticas biodinâmicas a partir de 2007. Em 2021, a aquisição de parcelas provenientes de Chantal, tia de Véronique, elevou a superfície do domaine para nove hectares.
Les Tillets
Les Tillets é um climat de Meursault localizado no alto da encosta, a oeste da vila, situando-se em particular acima dos setores de Gouttes d'Or e Les Bouchères. Este terroir de altitude, orientado de leste a sudeste, pertence à apelação comunal Meursault sem classificação Premier Cru. Os solos descritos são delgados, pedregosos e do tipo rendzina, com detritos gravilosos e margas brancas repousando sobre um calcário duro, por vezes próximo à superfície.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- “Tillets” é apresentado como uma antiga forma de “tilleuls” (tílias), árvores outrora presentes nesta encosta e utilizadas na medicina medieval.
- Exposição
- Leste a sudeste
- Altitude
- 300–350 m
- Solo
- Solo delgado e pedregoso do tipo rendzina, com horizonte húmico, detritos gravilosos e margas brancas.
- Subsolo e geologia
- Rocha-mãe calcária dura do Batoniano, localmente próxima à superfície; rochas calcárias em plaquetas relatadas.
Le domaine dans cette parcelle
- Ano de aquisição da parcela
- 1998
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário, oriundo da transferência familiar de 1998
Histoire de la parcelle
O dossiê de candidatura dos Climats do vinhedo da Borgonha à UNESCO lista Les Tillets como um climat de Meursault na seção cadastral BK, no cadastro de 1988. A origem tradicional do nome está associada às tílias da encosta, outrora procuradas por seus usos medicinais.
