Guigal La Mouline 2008

wa_reviewed_by

Jeb Dunnuck

wa_published_date

2014-08-28

wa_drink_date

2014-2029

이미 첫인상이 선명하고 마시기 편하지만, 깊이와 농도가 의외로 부족한 2008년산 코트 로티 라 물린은 후추 향이 가미된 사냥감 풍미, 덤불 향, 달콤한 과일 향을 풍부하게 드러내며, 입안에서는 미디엄 바디에 우아하고 직관적인 풍미를 보여줍니다. 비록 2년 정도 더 숙성되면 더 좋아질 것이라고 생각하지만, 이 와인은 지난 10여 년 동안 출시된 라 물린 중 단연 가장 약한 편에 속하며, 생산 후 첫 10~15년 이내에 마셔야 할 것입니다. 반면, 최근 시음한 2008년산 라 토르크는 눈에 띄게 더 깊은 맛과 농축감을 보여주었습니다. 오늘날 세계 최고 품질의 와인을 생산하는 대표적 와이너리 중 하나인 기갈(Guigal)은 1946년 에티엔 기갈(Etienne Guigal)에 의해 설립된 가족 경영 기업입니다. 현재는 에티엔의 아들 마르셀과 그의 아들 필립이 이곳을 확고하게 이끌고 있으며, 의심할 여지 없이 세계에서 가장 독보적이고 인기 있는 와인들을 생산하고 있습니다. 이번 시음회가 규모가 큰 만큼 코멘트는 짧게 줄이겠지만, 이곳에서 나오는 놀라운 품질은 실로 경이롭고, 이곳에서의 시음은 이 지역을 여행할 때 언제나 하이라이트 중 하나입니다. 게다가 이곳의 장기간 오크 숙성 방식에 대해 많은 이야기가 오가지만, 이 와인들의 숙성된 버전을 정기적으로 시음해 본 사람 중 이곳에서 펼쳐지는 천재성에 여전히 의문을 품는 사람은 아무도 없을 것입니다. 요컨대, 이 싱글 빈야드(그리고 블렌드 와인들까지) 코트 로티는 돈으로 살 수 있는 최고의 와인 중 일부입니다. 이번 시음회(기갈(Guigals)과 함께하는 시음회는 언제나 규모가 큽니다!)에서는 우리는 기갈의 ‘생 조셉 비뉴 데 오스피스(Saint Joseph Vignes des Hospices)’ 신작과, 세 가지 코트 로티 와인에 집중했습니다. 먼저 클래식한 ‘브륀 에 블롱드(Brune et Blonde)’로 시작해, ‘샤토 담푸이(Chateau d’Ampuis)’를 거쳐, 싱글 빈야드 와인인 ‘라 물린(La Mouline)’으로 마무리했습니다. 먼저 ‘생 조제프 비뉴 데 오스피스’ 신작을 살펴보면, 이 와인은 투르농 마을 바로 위에 자리 잡은 믿기 힘들 정도로 가파르고(그야말로 그림 같은) 포도밭에서 모두 생산됩니다. 이곳의 일조 방향(포도밭이 남쪽을 향할수록 기온이 높아지기 때문에 생 조제프에서는 매우 중요한 요소입니다)은 대부분 동쪽을 향하고 있으며, 토양은 순수한 화강암입니다(에르미타주 언덕의 ‘레 베사르(Les Bessards)’ 리우디에서 발견되는 풍화된 화강암과 동일합니다). 조금 더 남쪽을 향한 ‘생 조제프’ 리우디에와 비교했을 때, 이곳의 수확 시기는 항상 5~7일 정도 늦습니다. 북쪽으로 이동해 코트 로티(Côte Rôtie)를 살펴보면, 기갈(Guigal)의 ‘브륀 에 블롱드(Brune et Blonde)’는 여러 포도밭을 혼합하여 만든 엔트리 레벨 와인으로, 대부분이 자사 소유 포도밭에서 생산됩니다. 출시 직후부터 훌륭한 맛을 자랑하며, 최고의 빈티지에서는 15~20년 동안 안정적으로 숙성될 수 있는 잠재력을 지녔습니다. ‘브륀 에 블롱드’보다 한 단계 위인 ‘코트 로티 샤토 담푸이(Côte Rotie Chateau d’Ampuis)’는 샤토 담푸이(Chateau d’Ampuis) 포도원의 이름을 따서 명명되었습니다. (이 포도원은 론 강을 따라 바로 위치한 앙푸이 마을에 있으며, 1995년에 기갈 가문이 매입했습니다)의 이름을 따서 명명되었으며, 이 와이너리의 최상급 자체 소유 포도원들에서 생산된 포도를 블렌딩한 와인입니다. 라 가르드(La Garde), 르 클로(Le Clos), 그랑드-플랑테(Grande-Plantee), 포미에르(Pommiere), 파비용(Pavillon), 르 물랭(Le Moulin), 라 비리아(La Viria)에서 생산된 포도로 만들어지며, 싱글 빈야드 와인과 동일한 방식으로 새 프랑스산 오크통에서 약 4년 동안 숙성되며, 각 빈티지마다 약 30,000병이 생산됩니다. 싱글 빈야드 와인들이 모든 주목을 받지만, 이 와인의 품질은 그에 뒤지지 않으며, 특히 최근 빈티지에서는 놀라운 가성비를 자랑합니다. 우리는 라 물린(La Mouline)의 버티컬 시음으로 테이스팅을 마무리했습니다. 생산되는 세 가지 코트 로티(Côte Rôtie) 싱글 빈야드 와인 중 하나인 이 큐베는 아펠라시옹의 서쪽(사실은 중앙에 가까운)에 위치한 라 물린 리우디(lieu-dit)에서 전량 생산됩니다. 간단히 말해 이 지역은 코트 블론드(Cote Blonde) 지역에 속한다고 할 수 있지만, 실제로 코트 로티는 훨씬 더 복잡하고 다양합니다. 일조 조건 덕분에 이 포도원은 세 싱글 빈야드 중 항상 가장 먼저 수확되며, 이 저택에서 가장 오래된 포도나무들도 이곳에 있습니다. 펌프 오버 방식(라 토르크의 펀치 다운이나 라 랑돈의 침지 방식과는 달리)으로 발효되며, 다양한 비율의 비오니에와 함께 공동 발효됩니다. 대부분의 빈티지에서 비오니에의 비율은 블렌드의 약 10%를 차지합니다. 샤토 담푸이(Chateau d’Ampuis)와 다른 두 싱글 빈야드 와인과 마찬가지로, 이 와인은 100% 새 프랑스산 오크통에서 4년 가까이 숙성되며, 병입 후 몇 년이 지나면 오크 향이 완벽하게 어우러집니다. 이 와인은 싱글 빈야드 와인 중 항상 가장 접근하기 쉬우며, 비교적 이른 시기에 마실 준비가 되어 있습니다. 예를 들어, 1999년산 라 물린(La Mouline)은 훌륭하게 성숙한 반면, 1989년산 라 토르크(La Torque)는 아직 어린 와인입니다. 그럼에도 불구하고, 여기서 리뷰한 1978년산이 증명하듯이, 이 와인은 수십 년에 걸쳐 숙성되는 데 아무런 문제가 없습니다(비록 그렇게 오랫동안 병을 보관하는 것은 권장하지 않지만요). 요컨대, 이번 코트 로티 시음회는 당분간 잊지 못할 경험이었습니다! 수입사: Vintus Wines, 뉴욕주 플레전트빌; 전화 (914) 769-3000

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jr_reviewed_by

Jancis Robinson

jr_published_date

2009-10-26

jr_drink_date

2013 - 2017

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