샤토 앙겔루스

샤토 앙겔루스

생테밀리옹의 하이라이트 중 하나는 1996년 프리미어 그랑 크뤼로 분류된 도멘 당젤루스입니다. 39헥타르에 달하는 이 테루아의 이름은 포도 재배자들이 천주교 종을 울리던 종탑에서 유래한 것입니다. 이것이 바로 이 보르도 와인이 국제적인 명성을 얻게 된 이유입니다. 자연 원형 극장에서 생산되는 이 와인은 메를로 절반과 카베르네 프랑 47%로 생산됩니다. 작은 구획은 카베르네 소비뇽 전용입니다. 숙성은 새 배럴에서 18개월에서 22개월 동안 지속됩니다. 보르도에서 최초로 조기 배럴 숙성을 실험한 와이너리 중 하나입니다.

그 결과는 모두가 볼 수 있습니다. 안젤루스 와인이 완벽하다고 말하는 것은 과소평가입니다.안젤루스 와인 중 단 한 가지를 꼽으라면 단연 2000년을 꼽을 수 있습니다. 다른 빈티지도 빛났어요: 2005년과 2009년은 숭고했습니다. 전반적으로 이 와인들은 누워서 마시기 좋은 와인입니다. 좀 더 참을성이 없다면 '까릴용 당젤루스'를 추천합니다. 이 와인은 즉시 즐길 수 있도록 만들어졌습니다.

샤토 앙젤루스는 프랑스 생테밀리옹에서 부아르 드 라포레스트 가문이 소유하고 있는 고급 재배지입니다. 특히 친환경 유기농 포도 재배를 통해 생산되는 레드 와인은 이 지역 최고의 와인 중 하나로 꼽힙니다. 앙젤루스 빈티지는 일류 그랑 크뤼로 간주됩니다.

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