Jura
유라 와인
프랑스 동부의 와인 재배 지역인 쥐라 지방의 와인은 독특한 개성과 오랜 전통으로 유명합니다. 쥐라 산맥과 부르고뉴 평야 사이에 자리 잡은 이 특별한 테루아는 이 지역의 정수를 담은 와인을 생산합니다. 쥐라는 "뱅 쥰"으로 알려진 특별한 와인 제조법으로 유명합니다. 이 와인은 사바뇽 포도 품종으로 생산되며 오크통에서 최소 6년 3개월 동안 배럴을 채우지 않고 독특한 숙성 과정을 거칩니다. 이러한 산화 숙성을 통해 뱅 쥔은 견과류, 향신료, 카레의 복합적인 향과 풍부한 질감, 입안에서 느껴지는 뛰어난 여운을 선사합니다. 유라에는 뱅 쥔 외에도 다양한 매혹적인 와인을 생산하고 있습니다. 나무 매트 위에서 말린 포도로 만든 뱅 드 페일은 설탕에 절인 과일, 꿀, 향신료의 향과 함께 비교할 수 없는 달콤함과 풍부함을 선사합니다. 주로 폴사드, 트루소, 피노 누아 포도로 만든 레드 와인은 가볍고 섬세하며 붉은 과일과 섬세한 향신료의 향이 특징입니다. 샤르도네, 사바뇽 등의 포도로 만든 유라 화이트 와인은 신선하고 활기차며 우아하고 하얀 과일, 시트러스, 꽃의 향기가 특징입니다. 일부 화이트 와인은 효모 베일 아래에서 숙성되어 미묘한 산화 노트와 복잡함을 더합니다. 유라 와인 메이커들의 진정성과 열정은 모든 와인에 반영되어 있습니다. 그들은 유기농 포도 재배와 환경 친화적인 와인 제조 방법을 매우 중요하게 생각합니다. 산의 근접성과 특별한 기후 영향은 소박한 특성과 뚜렷한 개성으로 구별되는 유라 와인의 독창성에 기여합니다-
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