생테스테프의 코스 데스투넬

와이너리의 역사와 와인의 종류

포이약 근처에 위치한 91헥타르 규모의 포도밭인샤토 코스 데스투넬은"생 에스테프" 아펠라시옹으로 알려진 와인을 생산합니다. 이 와인은 풍부하고 성급하며 탄닌이 풍부하고 우아한 구조의 와인입니다. 이 와인은 숙성에 적합하며 1885년 분류에서 세컨드 그로스 와인으로 분류되었습니다. 이 가이드에서는 와이너리의 역사와 포도밭, 생테스테프 와인의 특징에 대해 설명합니다

생테스테프 생산자, 샤토 코스 데스투넬 프레젠테이션

상징적인 샤토 코스 데스투넬은 지롱드 메독의 가장 높은 언덕에 있는 생 에스테프에 위치해 있습니다. 이 영지의 첫 번째 돌은 1762년에 놓였습니다. 건축은 1853년에 완료되었습니다. 1811년 91헥타르에 달하는 부지는 코스 마을 근처의 포도밭을 물려받았습니다. 이를 통해 인도와 같은 먼 나라에 제품을 수출할 수 있었습니다. 지하실에 있는 중국 탑은 이 영지의 역사에서 이 위업의 성공을 보여줍니다. 그러나 1852년, 소유주 루이 가스파르 데스투넬은 빚의 무게에 짓눌려 샤토 마고의 공동 소유주였던 페르낭 지네스테에게 부동산을 팔아야만 했습니다. 상속인들은 1998년까지 이 부동산을 계속 관리했습니다. 그 후 Merlaut 가문이 다시 한 번 이 부동산을 매입했습니다. 몇 년 후 메를로 가문은 이 부동산을 매각했습니다. 리옹 출신의 기업가이자 프랑스에서 가장 부유한 사람 중 한 명인 미셸 레이비에(1994년 비극적인 비행기 추락 사고에서 살아남은)가 그 뒤를 이어 샤토를 인수했습니다. 이 사업가는 건물을 원래의 모습으로 복원했습니다. 그리고 2017년부터는 코스 데스투넬의 경영을 책임지고 있습니다

코스 데스투넬의 테루아

이 샤또에는 91헥타르의 포도밭이 있으며 카베르네 소비뇽 60%, 메를로 38%, 소량의 카베르네 프랑이 있습니다. 대부분의 부지에 심어진 포도나무의 평균 수명은 35년입니다. 사실 가스콘에서 '코스'라는 단어는 조약돌 언덕을 의미합니다. 따라서 이 테루아는 자갈과 백악질 점토가 쌓여 있는 것이 특징입니다. 이 균형 잡힌 구성 덕분에 포도나무는 점토층에서 물을 끌어들여 극심한 가뭄에도 견딜 수 있습니다. 또한 생테스테프 와인에 독특하고 고품질의 구성을 부여하여 와인을 내려놓기에 좋은 와인을 보장합니다. 이러한 등급에 걸맞은 강렬하고 파워풀한 와인을 생산하기 위해 노력을 아끼지 않는 이 회사는 2008년에 새로운 스테이브 오크 배트 룸을 구입하기로 결정했습니다. 이 지역의 기후 조건은 계절이 시작될 때 온화하고 비가 오는 기후, 여름에는 풍부한 강우량과 함께 풍부한 일조량, 수확기에는 건조하고 따뜻한 바람을 즐길 수 있는 곳입니다. 이러한 모든 조건은 포도의 숙성에 도움이 되며 포도의 다양한 뉘앙스에도 기여합니다

AOC 생테스테프 아펠라시옹의 특징

생테스테프 아펠라시옹은 "스틸 와인"으로 분류되는 레드 와인입니다. 이 와인에는 프랑스 AOC(Appellation d'origine contrôlée) 라벨과 유럽 PDO(보호 원산지 지정) 라벨의 혜택을 받을 수 있습니다. 샤또 코스 데스투넬에서 생산되는 와인은 프랑스 최고급 와인인 그랑 크뤼에 속합니다. 이 사이트에서 판매되는 코스 데스투넬 와인의 빈티지는 1953년부터 2013년까지 다양합니다. 이 와인들은 화려하고 풍성한 와인으로 복잡한 향과 조화롭고 강력한 미각으로 매혹적인 맛을 선사합니다

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저희는 샤또 코스 데스투넬 1953, 1959, 1970, 1972 등과 같은 애호가들을 위한 새로운 와인을 홍보합니다. 다른 와인보다 조금 더 비싸고 요리에 자주 곁들이는 와인과는 다른 풍미를 가진 와인입니다. 항상 마실 기회는 없지만 멋진 낭만적인 저녁 식사, 파티, 오랜 친구와의 재회를 위해서만 마실 수 있는 좋은 병.... 이번 프로모션은 이러한 뛰어난 품질의 제품을 할인된 가격으로 와인 캐비닛을 채울 수 있는 기회입니다. 프로모션 기간 동안 €360, €228에 판매되는 1953 BE 빈티지를 오랫동안 탐내왔다면 놓치지 마세요. 과숙 직전의 와인으로 숭고하고 풍부하며 매혹적인 맛으로 미각을 여행으로 안내할 것입니다. 그랑 크뤼는 할인을 거의 제공하지 않습니다. 코스 데스투넬의 와인은 1855년에 두 번째 그랑 크뤼로 분류되어 그 우수성을 보장받았습니다. 예를 들어 한 병은 뱅 드 가르드로, 다른 한 병은 손님과 함께 즐길 수 있는 와인으로 구입하실 수 있습니다. 이 와인은 여전히 확실한 내기이며 개성과 정의 측면에서 진정한 차이를 제공합니다