Domain Trevallon Rouge 2003
Domaine Trévallon Rouge 2003は、IGPブーシュ・デュ・ローヌに認定されたDomaine de Trévallonのフランス産赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーが同割合でブレンドされています。このヴィンテージはドメーヌの歴史上最も早い9月1日から10日までの収穫となり、40,000本の限定生産となりました。二つのブドウ品種は、添加する亜硫酸や酵母を使用しない醸し発酵の後、大樽（フードル）とバリックで2年間別々に熟成されました。ドメーヌでは、凝縮した果実味、ガリッグ、フレッシュ感、そしてミルクチョコレートやリコリスを思わせるフィニッシュが調和した、繊細さと力強さを併せ持つスタイルであると表現しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP des Boûches du Rhone
- Producteur / Domaine
- Domaine Trevallon
- Millésime
- 2003
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Domaine Trevallon
ドメーヌ・ド・トレヴァロンは、サン＝レミ＝ド＝プロヴァンスとアルルの間、アルピル山脈の北斜面にあるサン＝テティエンヌ＝デュ＝グレに位置する家族経営のドメーヌです。 1973年にエロワ・デュルバッハ氏によってブドウ畑として設立され、現在は14ヘクタールの畑を運営しており、そのうち12ヘクタールが赤ワイン用ブドウ、2ヘクタールが白ワイン用ブドウとなっています。 同ドメーヌのワインは、特に赤ワイン用ブドウ品種においてカベルネ・ソーヴィニヨンが歴史的に重要な位置を占めていることから、IGPアルピルとして販売されています。
- オーナー
- Famille Dürrbach
- Maître de chais
- Aymeric Gaubert
- 表面積（ヘクタール）
- 14.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- 45 000 bouteilles de rouge et 7 000 bouteilles de blanc/an
Histoire du domaine
芸術家であるジャクリーヌ・ド・ラ・ボームとルネ・デュールバッハは、1960年にトレヴァロン・ドメーヌを購入しました。彼らの息子エロワ・デュールバッハは、建築学と数学を学んだ後、1973年に同地でブドウ畑の造成に着手しました。 彼はアルピル山脈の北斜面にある石灰質で小石の多い土地を開墾し、最初のブドウの木を植えました。赤ワインにはカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドを採用しましたが、当時はレ・ボー・ド・プロヴァンスのアペラシオンの慣例とはあまり合致していませんでした。 1976年の最初の収穫分は、当時まだドメーヌにセラーがなかったため、屋外で醸造されました。エロワ・デュルバッハ氏は、ドメーヌの創業当初からブドウ畑をオーガニック農法で管理してきました。 1980年代に入ると、近隣のレストラン「ロスタウ・ド・ボーマニエール」を通じて、ワインの販売が始まりました。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高く保つという選択により、このドメーヌは「ボー・ド・プロヴァンス」のアペラシオンには属さないままとなりました。 現在、そのワインはIGPアルピユに分類されています。ルネ・デュールバッハ氏がワインのラベルをデザインし、家族の芸術的遺産をドメーヌのアイデンティティに刻み込みました。 2021年11月にエロワ・デュルバッハ氏が逝去した後、娘のオスティアン・イカルド氏がドメーヌの経営を引き継ぎました。2006年からドメーヌに在籍しているアイメリック・ゴーベール氏が、セラーマスターを務めています。
