Domain Trevallon Rouge 2003
Domaine Trévallon Rouge 2003은 IGP 부슈 뒤 론(Bouches du Rhône)으로 등급이 지정된 Domaine de Trévallon의 프랑스 레드 와인입니다. 카베르네 소 블로와 시라가 동등한 비율로 블렌딩되어 있습니다. 이 빈티지는 와이너리 역사상 가장 이른 9월 1일부터 10일까지 수확을 진행했으며 40,000병으로 생산량이 제한되었습니다. 두 포도 품종은 이산화황이나 효모를 첨가하지 않은 침용 발효를 거친 후 푸드르와 바리크에서 2년간 따로 숙성되었습니다. 와이너리 측은 마세레이션된 과일, 가리그, 신선함, 그리고 밀크 초콜릿과 감초를 연상시키는 피니시가 어우러진 우아하면서도 파워풀한 프로필을 설명합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP des Boûches du Rhone
- Producteur / Domaine
- Domaine Trevallon
- Millésime
- 2003
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Domaine Trevallon
도멘 드 트레발롱(Domaine de Trévallon)은 생레미드프로방스(Saint-Rémy-de-Provence)와 아를(Arles) 사이, 알필(Alpilles) 산맥 북쪽 경사면에 위치한 생테티엔뒤그레(Saint-Étienne-du-Grès)의 가족 경영 와이너리입니다. 1973년 엘루아 뒤르바흐(Éloi Dürrbach)에 의해 포도원으로 설립된 이 도메인은 현재 14헥타르의 포도밭을 경작하고 있으며, 이 중 12헥타르는 적포도 품종, 2헥타르는 백포도 품종으로 구성되어 있습니다. 이 와인들은 특히 적포도 품종 구성에서 카베르네 소비뇽이 역사적으로 차지하는 비중이 크기 때문에 IGP 알필(Alpilles) 명칭으로 판매됩니다.
- 소유자
- Famille Dürrbach
- Maître de chais
- Aymeric Gaubert
- 표면적(ha)
- 14.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 45 000 bouteilles de rouge et 7 000 bouteilles de blanc/an
Histoire du domaine
예술가인 자클린 드 라 봄(Jacqueline de la Baume)과 르네 뒤르바흐(René Dürrbach)는 1960년에 트레발롱(Trévallon) 도메인을 인수했습니다. 그들의 아들 엘로이 뒤르바흐(Éloi Dürrbach)는 건축학과 수학을 전공한 후 1973년에 이곳에서 포도밭 조성을 시작했습니다. 그는 알필(Alpilles) 산맥 북쪽 경사면의 석회질과 자갈이 많은 땅을 개간하여 첫 포도나무를 심었습니다. 레드 와인용으로는 카베르네 소비뇽과 시라를 조합했는데, 이는 당시 보-드-프로방스(Baux-de-Provence) 아펠라시옹의 관행과는 다소 어긋나는 선택이었습니다. 1976년 첫 수확은 도메인에 아직 와인 저장고가 없었기 때문에 야외에서 양조되었습니다. 엘로이 뒤르바흐는 도메인 설립 초기부터 유기농 방식으로 포도밭을 가꾸었습니다. 1980년대에 들어 와인은 인근 식당인 ‘루스타우 드 보마니에르(L’Oustau de Baumanière)’를 통해 유통되기 시작했습니다. 카베르네 소비뇽의 비율을 높게 유지하기로 한 선택으로 인해 이 도메인은 보-드-프로방스(Baux-de-Provence) 아펠라시옹의 범주 밖을 벗어나게 되었으며, 현재 이 도메인의 와인은 IGP 알필(Alpilles)에 속합니다. 르네 뒤르바흐(René Dürrbach)는 와인 라벨을 직접 디자인하여, 가족의 예술적 유산을 도메인의 정체성에 녹여냈습니다. 2021년 11월 엘로이 뒤르바흐가 별세한 후, 그의 딸 오스티아네 이카르가 도메인의 경영을 맡게 되었습니다. 2006년부터 도메인에 재직해 온 아메릭 고베르가 셀러 마스터로 활동하고 있습니다.
