Domain Trevallon Rouge 2003
Domaine Trévallon Rouge 2003 è un vino rosso francese del Domaine de Trévallon, classificato come IGP Bouches du Rhône. Unisce in parti uguali Cabernet Sauvignon e Syrah. Questa annata ha registrato la vendemmia più precoce nella storia della tenuta, dal 1° al 10 settembre, con una produzione limitata a 40.000 bottiglie. I due vitigni sono stati affinati separatamente per due anni in botti grandi (foudres) e barrique, dopo una fermentazione senza solfiti aggiunti né lieviti selezionati. La tenuta descrive un profilo al tempo stesso fine e potente, che unisce frutta macerata, garrigue, freschezza e un finale che evoca il cioccolato al latte e la liquirizia.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP des Boûches du Rhone
- Producteur / Domaine
- Domaine Trevallon
- Millésime
- 2003
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Domaine Trevallon
Il Domaine de Trévallon è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata a Saint-Étienne-du-Grès, sul versante settentrionale delle Alpilles, tra Saint-Rémy-de-Provence e Arles. Fondata come azienda vinicola da Éloi Dürrbach nel 1973, oggi gestisce 14 ettari, suddivisi in 12 ettari di vitigni rossi e 2 ettari di vitigni bianchi. I suoi vini sono commercializzati con la denominazione IGP Alpilles, in particolare grazie al ruolo storico del Cabernet Sauvignon nel vitigno rosso.
- Proprietario
- Famille Dürrbach
- Maître de chais
- Aymeric Gaubert
- Superficie (ha)
- 14.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 45 000 bouteilles de rouge et 7 000 bouteilles de blanc/an
Histoire du domaine
Jacqueline de la Baume e René Dürrbach, entrambi artisti, acquistarono la tenuta di Trévallon nel 1960. Il loro figlio Éloi Dürrbach avviò la creazione del vigneto nel 1973, dopo aver completato gli studi di architettura e matematica. Egli dissodò quindi i terreni calcarei e sassosi del versante nord delle Alpilles per piantarvi le prime viti. Per il rosso scelse un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Syrah, scelta all’epoca poco conforme alle consuetudini della denominazione Les Baux-de-Provence. La prima vendemmia viene vinificata all’aperto nel 1976, poiché la tenuta non disponeva ancora di una cantina. Éloi Dürrbach gestisce il vigneto secondo i principi dell’agricoltura biologica sin dagli esordi della tenuta. Negli anni ’80, i vini iniziano ad essere distribuiti da L’Oustau de Baumanière, una struttura vicina. La scelta di mantenere una quota significativa di Cabernet Sauvignon porta la tenuta a rimanere al di fuori della denominazione dei Baux-de-Provence; i suoi vini rientrano oggi nell’IGP Alpilles. René Dürrbach ha disegnato le etichette dei vini, imprimendo l’eredità artistica della famiglia nell’identità dell’azienda. Dopo la scomparsa di Éloi Dürrbach nel novembre 2021, sua figlia Ostiane Icard ha assunto la direzione della tenuta. Aymeric Gaubert, presente nella tenuta dal 2006, vi ricopre la carica di maestro cantiniere.
