Anne Gros et Jean Paul Tollot Minervois Les Fontanilles 2018
Anne Gros et Jean-Paul Tollot Les Fontanilles 2018 は、ドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン＝ポール・トロによってラングドックで造られたミネルヴォワ・アペラシオンの赤ワインです。カリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラーをブレンドしています。この2018年ヴィンテージについて、ドメーヌは恵まれた収穫条件と各キュヴェの正確な表現を強調しています。レ・ファンタニユは4つのブドウ品種間のバランスが際立っており、サクランボ、ローズマリー、白コショウを思わせるプロファイルを持っています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- オリジナル木箱
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- Les Fontanilles
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
ドメーヌ・アンヌ・グロとジャン＝ポール・トロは、ミネルヴォワ地方のエグ＝ヴィヴ市にあるカゼール集落に拠点を置いています。 このドメーヌは、ヴォーヌ・ロマネ出身のブルゴーニュのワイン生産者であるアンヌ・グロと、同じくブルゴーニュのワイン生産者であるジャン＝ポール・トロが共同で運営しています。 このブドウ畑では、コーズの高地にある石灰質のテロワールで、特にミネルヴォワ、ミネルヴォワ・カゼール、およびIGPコート・デュ・ブリアンのアペラシオンに属するワインを生産しています。
- オーナー
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
ブルゴーニュ出身のワイン生産者であるアンヌ・グロとジャン＝ポール・トロは、2007年にカゼールでラングドック地方でのプロジェクトを開始しました。 このドメーヌは、ミネルヴォワとサン・シニャン地区の境界に位置する区画に設立され、粘土質石灰岩と砂岩の土壌に恵まれています。収穫したブドウの受け入れ、醸造、熟成を現地で行うため、セラーが建設されました。 このドメーヌの最初のヴィンテージは2008年です。ブドウ畑は、ミネルヴォワの高地であるコーズ地区に位置しており、この地域は一般的に成熟がやや遅れるという特徴があります。アンヌ・グロとジャン＝ポール・トロは現在もドメーヌのオーナーであり、醸造を自ら手がけています。 収穫は手摘みで行われ、醸造は主に温度管理されたステンレス製タンクで行われ、タンク内での発酵期間は12日から15日間とされています。
Les Fontanilles
Les Fontanillesは、Assignanの砂岩が優勢な土壌を持つ同名のlieu-ditにある小さな区画から造られるMinervoisの赤ワインキュヴェです。完全除梗後に醸造されたSyrah、Carignan、Cinsault、Grenacheをブレンドしています。熟成には木樽とステンレスタンクが併用されています。
- キュヴェ名の由来
- 名前は、ブドウの産地であるlieu-dit「Les Fontanilles」に由来しています。
- キュヴェ創設年
- 2008
- キュヴェのスタイル
- 黒系果実の熟成感、フレッシュさ、エネルギー、しっかりとしたタンニンが融合した、生き生きとした構造のある赤ワインであり、気品と果実味の表現とのバランスを追求した熟成を行っています。
- ラインナップ内での位置づけ
- 区画ブレンドによるMinervoisのキュヴェであり、ドメーヌのラインナップの中では歴史的に中間層に位置づけられています。
Histoire de la cuvée
ドメーヌの初ヴィンテージである2008年から生産されており、区画と品種ごとに別々に醸造された後、それぞれの補完的な表現に基づいてブレンドされることで生み出されるキュヴェです。
