Domain Jean Claude Bachelet Puligny Montrachet Sous le Puit 2018 Bottle (75cl)
O Domaine Jean Claude Bachelet Puligny Montrachet Sous le Puit 2018 é um vinho branco da Borgonha originário da denominação Puligny Montrachet. Produzido por Jean Claude Bachelet, ele vem do vinhedo Sous le Puits e é elaborado com 100% chardonnay. Esta cuvée é classificada como Village.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Jean Claude Bachelet
- Parcelle / Cru
- Sous le Puits
- Millésime
- 2018
Jean Claude Bachelet
Localizado no vilarejo de Gamay, em Saint-Aubin, o Domaine Jean-Claude Bachelet é atualmente gerido pelos irmãos Benoît e Jean-Baptiste Bachelet. Seus 10,5 hectares estão distribuídos entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, com cerca de vinte denominações dedicadas majoritariamente aos vinhos brancos. A produção média atinge aproximadamente 40.000 garrafas por ano.
- Proprietário
- Benoît Bachelet et Jean-Baptiste Bachelet
- Área de superfície (ha)
- 10.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40000
Histoire du domaine
Os irmãos Bachelet rastreiam os primeiros registros da propriedade da família até 1620, com Pierre Bachelet; a interprofissional da Borgonha, por sua vez, documenta sua presença como viticultor em Chassagne-Montrachet já em 1648. A família estabeleceu-se em Saint-Aubin por volta de 1900. Em 1965, após o falecimento de seu pai, Jean-Claude Bachelet assumiu, com apenas 19 anos, uma propriedade de 7 a 8 hectares, então plantada majoritariamente com Pinot Noir e que ainda incluía parcelas de Gamay. Benoît juntou-se ao domaine em 2000, seguido por Jean-Baptiste em 2005. Os dois irmãos eliminaram os herbicidas químicos no início dos anos 2000 e iniciaram paralelamente a construção, a partir de 2003, de uma cubaria destinada a substituir várias pequenas adegas dispersas. Ensaios orgânicos e biodinâmicos começaram em 2012; todo o vinhedo foi convertido em 2016 e obteve a certificação orgânica em 2023. Benoît e Jean-Baptiste dirigem o domaine desde 2020. Eles desenvolveram as vinificações parciais por parcela, replantaram uma parte importante do vinhedo com Chardonnay e completaram o patrimônio familiar com algumas aquisições, notadamente em Les Murgers des Dents de Chien em Saint-Aubin e La Boudriotte em Chassagne-Montrachet.
Sous le Puits
Sous le Puits é um climat oficialmente reconhecido da denominação Puligny-Montrachet, classificado como Premier Cru e reservado aqui para vinhos brancos. Ocupa a parte alta da encosta de Blagny, perto do vilarejo de Blagny, na borda do bois du Trézin e acima do climat La Garenne. As fontes dedicadas ao climat descrevem uma orientação de leste a sudeste e solos argilo-calcários, localmente pedregosos ou profundos dependendo das parcelas.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- O nome faria referência a um poço ou a uma nascente que antigamente abastecia o vilarejo vizinho de Blagny.
- Exposição
- Leste a sudeste
- Solo
- Solos argilo-calcários, localmente pedregosos ou profundos dependendo das parcelas
Le domaine dans cette parcelle
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas velhas plantadas majoritariamente na década de 1950.
Histoire de la parcelle
Sous le Puits figura na lista regulamentar dos climats que podem complementar o nome Puligny-Montrachet com a menção Premier Cru. O caderno de encargos indica que a área de parcelas da denominação foi aprovada em 1982 e que a área específica que dá direito à menção Premier Cru foi aprovada em 1984.
