Domain Henri Jayer Richebourg 1978
O Domaine Henri Jayer Richebourg 1978 é um vinho tinto da Borgonha originário do climat Richebourg, Grand Cru em Vosne-Romanée. Elaborado exclusivamente com Pinot Noir, provém de uma safra da Borgonha marcada por um outono favorável à colheita, após uma estação de verão mais irregular. Os vinhos Richebourg são tradicionalmente reconhecidos por sua estrutura, textura ampla e final especiado, características particularmente adequadas à longevidade dos grandes Pinot Noirs da Côte de Nuits.
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Parcelle / Cru
- Richebourg
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer refere-se ao viticultor de Vosne-Romanée, Henri Jayer (1922-2006), e aos vinhos que ele produziu na Borgonha. Sua propriedade não existe mais como domínio produtor independente: as vinhas foram progressivamente confiadas a seu sobrinho Emmanuel Rouget, enquanto o Cros-Parantoux é hoje administrado por Emmanuel Rouget e, em outra parte, pelo domínio Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nascido em Vosne-Romanée em 1922, Henri Jayer assumiu a exploração familiar em 1939, aos 16 anos, quando seus irmãos foram mobilizados. Posteriormente, ele seguiu uma formação em enologia em Dijon. Sua propriedade abrangia inicialmente 3,5 hectares distribuídos entre Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges e Échézeaux. Após a guerra, ele também trabalhou em parceria com proprietários de vinhedos que não lhe pertenciam. Em 1950, ele firmou com Maria Noirot-Camuzet um contrato de parceria agrícola para o Cros-Parantoux, uma parcela então abandonada em Vosne-Romanée, da qual posteriormente adquiriu a quase totalidade. Ele começou a engarrafar parte de seus vinhos em seu próprio nome em 1959. Depois de inicialmente ter integrado o Cros-Parantoux ao seu Vosne-Romanée Village, passou a vinificá-lo separadamente a partir de 1978. Suas práticas baseiam-se, notadamente, no trabalho do solo, em rendimentos moderados, no desengace total da colheita e no uso de barris novos. Emmanuel Rouget, seu sobrinho, trabalha com ele a partir de 1976 e assume gradualmente a exploração; em 2001, todas as vinhas de Henri Jayer estão sob seu controle. Henri Jayer faleceu em Dijon em 20 de setembro de 2006. Dois terços do Cros-Parantoux pertencem hoje às duas filhas de Henri Jayer e são explorados por Emmanuel Rouget; o restante é explorado pela propriedade Méo-Camuzet.
Richebourg
Richebourg é ao mesmo tempo uma denominação Grand Cru e um climat fisicamente delimitado de Vosne-Romanée, composto pelos lieux-dits Les Richebourgs e Les Véroilles ou Richebourgs. Ocupa o sopé da encosta entre 260 e 290 metros, em uma suave inclinação voltada para o nascente. Seus solos pouco espessos, argilosos, carbonatados e ricos em óxidos de ferro assentam sobre margas bajocianas e calcários brandos, sob uma cobertura de coluvião misturando cascalho, argilas e siltes.
- Comuna da parcela
- Vosne-Romanée
- Exposição
- voltado para o nascente
- Altitude
- 260–290 m
- Inclinação
- declive suave a ligeiro
- Solo
- Solos pouco evoluídos, carbonatados, pouco espessos e fortemente argilosos, ricos em óxidos de ferro; coluviões de cascalho, argilas e siltes.
- Subsolo e geologia
- Margas calcárias do Bajociano e calcários brandos e gelivis, sobre a série calcária jurássica da Côte de Nuits.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Arrendamento por parceria (métayage) com a família Méo-Camuzet, encerrado após a safra de 1987
- Idade indicativa das vinhas
- Parcela de Richebourg replantada na década de 1950 sob a orientação de Henri Jayer.
Histoire de la parcelle
O nome Richebourg é atestado desde 1512. A Abadia de Cîteaux possuía vinhas no local, provavelmente desde o século XVII, e contribuiu para sua notoriedade. Reconhecido entre os melhores crus nas classificações dos séculos XVIII e XIX, Richebourg foi estendido em 1924 para incluir Les Véroilles sous Richebourg após um acordo entre proprietários referendado pelo Tribunal de Apelação de Dijon. A denominação de origem controlada foi reconhecida em 11 de setembro de 1936 com os limites definidos em 1924.
