Domain Henri Jayer Richebourg 1978
Il Domaine Henri Jayer Richebourg 1978 è un vino rosso di Borgogna proveniente dal climat Richebourg, Grand Cru a Vosne-Romanée. Elaborato esclusivamente con uve Pinot Noir, proviene da un'annata borgognona caratterizzata da un autunno favorevole alla vendemmia, dopo una stagione estiva più irregolare. I Richebourg sono tradizionalmente rinomati per la loro struttura, la consistenza ampia e il finale speziato, caratteristiche particolarmente adatte alla longevità dei grandi Pinot Noir della Côte de Nuits.
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Jayer
- Parcelle / Cru
- Richebourg
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Henri Jayer
Henri Jayer indica il viticoltore di Vosne-Romanée Henri Jayer (1922-2006) e i vini da lui prodotti in Borgogna. La sua azienda non esiste più come tenuta produttrice indipendente: i vigneti sono stati progressivamente affidati a suo nipote Emmanuel Rouget, mentre il Cros-Parantoux è oggi gestito da Emmanuel Rouget e, per un’altra parte, dalla tenuta Méo-Camuzet.
Histoire du domaine
Nato a Vosne-Romanée nel 1922, Henri Jayer rileva l’azienda di famiglia nel 1939, all’età di 16 anni, quando i suoi fratelli vengono chiamati alle armi. Successivamente prosegue la sua formazione in enologia a Digione. La sua azienda copre inizialmente 3,5 ettari distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges ed Échézeaux. Dopo la guerra, lavora anche in mezzadria su vigneti che non gli appartengono. Nel 1950 stipula con Maria Noirot-Camuzet un accordo di mezzadria per il Cros-Parantoux, un appezzamento allora incolto a Vosne-Romanée, di cui in seguito acquisisce la quasi totalità. Nel 1959 iniziò a imbottigliare una parte dei propri vini a proprio nome. Dopo aver inizialmente integrato il Cros-Parantoux nel suo Vosne-Romanée Village, dal 1978 lo vinificò separatamente. Le sue pratiche si basano in particolare sulla lavorazione del terreno, su rese contenute, sulla diraspatura totale dell’uva e sull’uso di botti nuove. Emmanuel Rouget, suo nipote, lavora con lui a partire dal 1976 e rileva progressivamente l’azienda; nel 2001, tutti i vigneti di Henri Jayer sono sotto la sua gestione. Henri Jayer muore a Digione il 20 settembre 2006. I due terzi del Cros-Parantoux appartengono oggi alle due figlie di Henri Jayer e sono gestiti da Emmanuel Rouget; il resto è gestito dalla tenuta Méo-Camuzet.
Richebourg
Richebourg è al tempo stesso un'appellazione Grand Cru e un climat fisicamente delimitato di Vosne-Romanée, composto dai lieu-dit Les Richebourgs e Les Véroilles ou Richebourgs. Occupa la base del versante tra i 260 e i 290 metri, su una pendenza dolce orientata a est. I suoi suoli sottili, argillosi, carbonatici e ricchi di ossidi di ferro poggiano su marnes bajociennes e calcari teneri, sotto una copertura di colluvi che mescola detriti, argille e limi.
- Comune della parcella
- Vosne-Romanée
- Esposizione
- verso est
- Altitude
- 260–290 m
- Pendenza
- pendenza da dolce a leggera
- Suolo
- Suoli poco evoluti, carbonatici, poco profondi e fortemente argillosi, ricchi di ossidi di ferro; colluvi di detriti, argille e limi.
- Sottosuolo e geologia
- Marne calcaree del Bajociano e calcari teneri e gelivi, sulla serie calcarea giurassica della Côte de Nuits.
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Contratto di mezzadria (métayage) con la famiglia Méo-Camuzet, terminato dopo l'annata 1987
- Età indicativa delle viti
- Particella di Richebourg reimpiantata negli anni '50 sotto la guida di Henri Jayer.
Histoire de la parcelle
Il nome Richebourg è attestato fin dal 1512. L'abbazia di Cîteaux possedeva vigne sul sito, probabilmente dal XVII secolo, e contribuì alla sua notorietà. Riconosciuto tra i migliori cru nelle classificazioni del XVIII e XIX secolo, Richebourg fu esteso nel 1924 a Les Véroilles sous Richebourg in seguito a un accordo tra proprietari ratificato dalla Corte d'appello di Digione. L'appellazione d'origine controllata è stata riconosciuta l'11 settembre 1936 con i limiti definiti nel 1924.
