Champagne Pommery Brut Royal
Champagne Pommery Brut Royal é um champagne branco espumante não safrado elaborado pela maison Pommery, em Champagne. Esta cuvée Brut reúne Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir em um corte proveniente de uma seleção de 40 crus. Expressa o estilo Pommery através de uma trama viva, fresca e refinada, com um perfil que combina frutas cítricas, flores brancas e pequenas frutas vermelhas.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Pommery
- Cuvée
- Brut Royal
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Pommery
A Pommery é uma casa de champanhe sediada em Reims, na colina Saint-Nicaise. Originária da empresa Pommery & Greno, fundada em 1856, ela é marcada pela atuação da Sra. Pommery, que desenvolveu as adegas escavadas nos depósitos de giz e lançou um champanhe brut em 1874. Atualmente, a casa pertence ao grupo Maison Pommery & Associés e possui os 25 hectares do Clos Pompadour, no coração de Reims.
- Proprietário
- Maison Pommery & Associés
- Maître de chais
- Clément Pierlot
- Área de superfície (ha)
- 25.00 ha
Histoire du domaine
A história da Pommery insere-se na continuidade de uma empresa de comércio de Reims fundada em 1836. A sociedade Pommery & Greno foi fundada em 1856 por Louis-Alexandre Pommery e Narcisse Greno. Com a morte de Louis-Alexandre Pommery em 1858, sua esposa, Jeanne-Alexandrine Pommery, assumiu a direção da empresa. Em julho de 1868, ela iniciou a adaptação das antigas galerias de gesso da colina Saint-Nicaise para instalar ali as adegas. As obras resultaram em um complexo subterrâneo de aproximadamente 18 quilômetros de galerias, a cerca de trinta metros abaixo do solo. Em 1874, a casa lançou no mercado o Pommery Nature, um champanhe brut que contribuiu para a evolução dos gostos, então dominados por vinhos mais adocicados. Os edifícios da propriedade foram construídos entre 1870 e 1878, e as adegas foram abertas aos visitantes a partir de 1878. O local sofreu danos durante a Primeira Guerra Mundial, sendo posteriormente reconstruído à imagem do original por volta de 1920. Depois de ter pertencido à família de Polignac, a marca foi vendida à BSN em 1979, passando posteriormente para o controle da LVMH e, em seguida, sendo adquirida por Paul-François Vranken em 2002. Atualmente, ela faz parte da Maison Pommery & Associés, sendo Clément Pierlot o chefe de adegas desde 2017.
Brut Royal
Brut Royal é a cuvée icônica e a expressão central do estilo Pommery. Este assemblage reúne as três castas de Champagne e uvas selecionadas em cerca de quarenta crus, notadamente na Côte des Blancs e na Montagne de Reims. Busca duradouramente vivacidade, frescor, fineza e harmonia.
- Ano de criação da cuvée
- 1874
- Estilo da cuvée
- Estilo vivo, fresco e fino, privilegiando a elegância, a delicadeza e o equilíbrio, com um perfil geralmente marcado por cítricos, flores brancas e leves nuances de pequenos frutos vermelhos.
- Posicionamento na gama
- Cuvée icônica e o coração do estilo Pommery, dentro da gama Brut da Maison.
Histoire de la cuvée
Em 1874, sob o impulso de Madame Pommery, a Maison elabora seu primeiro champagne brut para obter um vinho seco sem rusticidade, rompendo com os champagnes fortemente dosados da época. A imprensa especializada documenta esta criação histórica como a origem da cuvée batizada em seguida de Brut Royal, cujo estilo é perpetuado pela Maison.
