Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004 Magnum
O Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004 é um champagne branco de Chardonnay, classificado como Grand Cru de Champagne. Esta cuvée parcelar provém do lieu-dit Corne Bautray em Dizy, um hectare de Chardonnay plantado em 1960 no alto de uma encosta íngreme voltada para o sudoeste. Vinificado em foudre, com batonnage das borras e fermentação maloláctica total, foi engarrafado sem filtração. Após oito anos sobre as borras, esta safra foi degorgada em fevereiro de 2013 e elaborada sem dosage.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacquesson
- Cuvée
- Corne Bautray
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Jacquesson
A Jacquesson é uma casa de champanhe fundada em 1798 em Châlons-sur-Marne e atualmente sediada em Dizy, no Grande Vale do Marne. Ela elabora seus vinhos a partir de vinhedos localizados, notadamente, em Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon e Hautvillers. Integrada à Artémis Domaines no final de 2022, a casa é dirigida por Jean Garandeau, com Yann Le Gall na direção de vinhos.
- Proprietário
- Artémis Domaines (familles Pinault et Henriot La Rouzière)
- Maître de chais
- Yann Le Gall
- Área de superfície (ha)
- 36.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 235 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A casa Jacquesson foi fundada em 1798 em Châlons-sur-Marne por Claude Jacquesson e seu filho Memmie. No século XIX, ela passou por uma forte expansão sob a direção de Adolphe Jacquesson, filho de Memmie. Em 1844, Adolphe Jacquesson registrou a patente do muselet, destinado a manter a rolha nas garrafas de champanhe. Ele também participou das evoluções nas técnicas de produção de champanhe ao lado de Jules Guyot. Johann Joseph Krug atuava então como mestre de adega na Jacquesson antes de fundar sua própria casa. Após um período mais difícil no final do século XIX e início do século XX, a casa foi adquirida pela família de Tassigny em 1924. A família Chiquet adquiriu a Jacquesson em 1974 e transferiu as atividades para Dizy; Jean Chiquet, seguido por seus filhos Laurent e Jean-Hervé, dirigiram a casa por quase cinquenta anos. Esse período marcou-se, em especial, pela criação das safras numeradas da série 700. No final de 2022, a Jacquesson passou a integrar a Artémis Domaines, grupo de propriedade das famílias Pinault e Henriot La Rouzière. Yann Le Gall, diretor de vinhos da casa, é responsável pela vinificação.
Corne Bautray
Dizy Corne Bautray é uma cuvée parcelar originária exclusivamente do lieu-dit Corne Bautray em Dizy. É elaborada a partir de Chardonnay cultivado no topo de uma encosta íngreme voltada para o sudoeste, sobre solo argiloso carregado de calhaus de mós repousando sobre giz campaniano. A Jacquesson classifica-a oficialmente entre as suas cuvées de lieu-dit.
- Ano de criação da cuvée
- 1995
- Estilo da cuvée
- Champagne blanc de blancs parcelar que associa potência elegante, finesse, tensão calcária e expressão precisa do seu terroir de encosta.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de lieu-dit safrada, rara e de alta gama, distinta dos cortes numerados da série 700.
Histoire de la cuvée
A parcela de Corne Bautray distinguiu-se particularmente durante a colheita de 1995, da qual a Jacquesson extraiu uma cuvée experimental. A safra de 2000 constitui a primeira comercialização documentada. A cuvée foi posteriormente produzida apenas em colheitas selecionadas e figura nos arquivos oficiais de lieu-dit da maison.
