Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004 Magnum
Lo Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004 è uno champagne bianco di Chardonnay, classificato come Grand Cru di Champagne. Questa cuvée parcellare proviene dal lieu-dit Corne Bautray a Dizy, un ettaro di Chardonnay piantato nel 1960 su un ripido versante collinare esposto a sud-ovest. Vinificato in foudre, con battonage delle fecce e fermentazione malolattica totale, è stato imbottigliato senza filtrazione. Dopo otto anni sui lieviti, questa annata è stata sboccata nel febbraio 2013 e prodotta senza dosaggio.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacquesson
- Cuvée
- Corne Bautray
- Millésime
- 2004
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Jacquesson
Jacquesson è una casa di Champagne fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne e oggi con sede a Dizy, nella Grande Vallée de la Marne. Produce i propri vini a partire da vigneti situati in particolare ad Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon e Hautvillers. Entrata a far parte di Artémis Domaines alla fine del 2022, la casa è guidata da Jean Garandeau, con Yann Le Gall alla direzione enologica.
- Proprietario
- Artémis Domaines (familles Pinault et Henriot La Rouzière)
- Maître de chais
- Yann Le Gall
- Superficie (ha)
- 36.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 235 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La casa Jacquesson fu fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne da Claude Jacquesson e da suo figlio Memmie. Nel XIX secolo conobbe una forte espansione sotto la guida di Adolphe Jacquesson, figlio di Memmie. Nel 1844, Adolphe Jacquesson deposita il brevetto del muselet, destinato a mantenere il tappo delle bottiglie di champagne. Partecipa inoltre all’evoluzione delle tecniche di vinificazione dello champagne insieme a Jules Guyot. Johann Joseph Krug ricoprì allora il ruolo di capo cantina presso Jacquesson prima di fondare la propria casa. Dopo un periodo più difficile tra la fine del XIX secolo e l’inizio del XX, la casa fu acquisita dalla famiglia de Tassigny nel 1924. La famiglia Chiquet rileva Jacquesson nel 1974 e trasferisce l’attività a Dizy; Jean Chiquet, e successivamente i suoi figli Laurent e Jean-Hervé, guidano la casa per quasi cinquant’anni. Questo periodo vede in particolare la creazione delle cuvée numerate della serie 700. Alla fine del 2022, Jacquesson entra a far parte di Artémis Domaines, gruppo di proprietà delle famiglie Pinault e Henriot La Rouzière. Yann Le Gall, direttore dei vini della casa, è responsabile della vinificazione.
Corne Bautray
Dizy Corne Bautray è una cuvée parcellare proveniente esclusivamente dal lieu-dit Corne Bautray a Dizy. È prodotta con Chardonnay coltivato nella parte superiore di un aspro pendio esposto a sud-ovest, su un terreno argilloso ricco di ciottoli di pietra da mola poggianti sulla craie campaniana. Jacquesson la classifica ufficialmente tra le sue cuvée di lieu-dit.
- Anno di creazione della cuvée
- 1995
- Stile della cuvée
- Champagne Blanc de Blancs parcellare che unisce potenza elegante, finezza, tensione gessosa e precisa espressione del suo terroir di collina.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée di lieu-dit millesimata, rara e di alta gamma, distinta dagli assemblaggi numerati della serie 700.
Histoire de la cuvée
La parcella di Corne Bautray si è particolarmente distinta durante la vendemmia 1995, da cui Jacquesson ha tratto una cuvée sperimentale. L'annata 2000 costituisce la prima commercializzazione documentata. La cuvée è stata successivamente prodotta solo in vendemmie selezionate e figura negli archivi ufficiali dei lieu-dit della maison.
