Champagne Jacquesson Cuvee 739
O Champagne Jacquesson Cuvée 739 é um champagne branco espumante não safrado de Champagne, classificado como Grand Cru de Champagne. Seu corte reúne 57% de Chardonnay, 22% de Pinot Meunier e 21% de Pinot Noir. Degorgado em 2021, ele pertence à série 700 de Jacquesson, cuvées numeradas elaboradas a partir de vários anos: os vinhos de reserva completam o corte para aumentar a complexidade, preservando o caráter da colheita base.
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacquesson
- Cuvée
- 739
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 57% Chardonnay, 22% Pinot Meunier, 21% Pinot Noir
Jacquesson
A Jacquesson é uma casa de champanhe fundada em 1798 em Châlons-sur-Marne e atualmente sediada em Dizy, no Grande Vale do Marne. Ela elabora seus vinhos a partir de vinhedos localizados, notadamente, em Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon e Hautvillers. Integrada à Artémis Domaines no final de 2022, a casa é dirigida por Jean Garandeau, com Yann Le Gall na direção de vinhos.
- Proprietário
- Artémis Domaines (familles Pinault et Henriot La Rouzière)
- Maître de chais
- Yann Le Gall
- Área de superfície (ha)
- 36.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 235 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A casa Jacquesson foi fundada em 1798 em Châlons-sur-Marne por Claude Jacquesson e seu filho Memmie. No século XIX, ela passou por uma forte expansão sob a direção de Adolphe Jacquesson, filho de Memmie. Em 1844, Adolphe Jacquesson registrou a patente do muselet, destinado a manter a rolha nas garrafas de champanhe. Ele também participou das evoluções nas técnicas de produção de champanhe ao lado de Jules Guyot. Johann Joseph Krug atuava então como mestre de adega na Jacquesson antes de fundar sua própria casa. Após um período mais difícil no final do século XIX e início do século XX, a casa foi adquirida pela família de Tassigny em 1924. A família Chiquet adquiriu a Jacquesson em 1974 e transferiu as atividades para Dizy; Jean Chiquet, seguido por seus filhos Laurent e Jean-Hervé, dirigiram a casa por quase cinquenta anos. Esse período marcou-se, em especial, pela criação das safras numeradas da série 700. No final de 2022, a Jacquesson passou a integrar a Artémis Domaines, grupo de propriedade das famílias Pinault e Henriot La Rouzière. Yann Le Gall, diretor de vinhos da casa, é responsável pela vinificação.
739
A Cuvée n° 739 é um Champagne de corte construído em torno da safra 2011, complementada por 31% de vinhos de reserva. Ela associa chardonnay, pinot noir e meunier, traduzindo o princípio da série 700: buscar o melhor corte de cada ano em vez de reproduzir um sabor constante. Os primeiros sumos são vinificados e amadurecidos em foudres antes do tiragem.
- Origem do nome da cuvée
- O número dá continuidade à numeração do livro da adega que registra as tiragens declaradas à alfândega desde 1898; a série moderna começou com a Cuvée 728.
- Ano de criação da cuvée
- 2012
- Estilo da cuvée
- Champagne vinoso e preciso, privilegiando a expressão da safra dominante, enriquecida em complexidade pelos vinhos de reserva. A Jacquesson descreve os vinhos que constituem a 739 como equilibrados, harmoniosos e homogêneos.
- Posicionamento na gama
- Grande vinho de corte central da Jacquesson, dentro da série 700, distinto das cuvées parcelares.
Histoire de la cuvée
Oriunda do conceito inaugurado em 2000 com a Cuvée 728, a Cuvée n° 739 foi elaborada em torno da safra 2011 e engarrafada na primavera de 2012. Ela figura nos programas oficiais da Jacquesson de 2015 e 2016. Uma versão de Degola Tardia (Dégorgement Tardif), envelhecida por 96 meses sobre as borras sob cortiça, foi degorgada em junho de 2020.
