Champagne Jacquesson Cuvee 739
Lo Champagne Jacquesson Cuvée 739 è uno Champagne bianco spumante non millesimato della Champagne, classificato come Grand Cru de Champagne. Il suo assemblaggio riunisce 57% Chardonnay, 22% Pinot Meunier e 21% Pinot Noir. Sboccato nel 2021, appartiene alla serie 700 di Jacquesson, cuvée numerate elaborate a partire da più annate: i vini di riserva vi completano l'assemblaggio per accrescerne la complessità preservando al contempo il carattere della vendemmia base.
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacquesson
- Cuvée
- 739
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 57% Chardonnay, 22% Pinot Meunier, 21% Pinot Noir
Jacquesson
Jacquesson è una casa di Champagne fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne e oggi con sede a Dizy, nella Grande Vallée de la Marne. Produce i propri vini a partire da vigneti situati in particolare ad Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon e Hautvillers. Entrata a far parte di Artémis Domaines alla fine del 2022, la casa è guidata da Jean Garandeau, con Yann Le Gall alla direzione enologica.
- Proprietario
- Artémis Domaines (familles Pinault et Henriot La Rouzière)
- Maître de chais
- Yann Le Gall
- Superficie (ha)
- 36.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 235 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La casa Jacquesson fu fondata nel 1798 a Châlons-sur-Marne da Claude Jacquesson e da suo figlio Memmie. Nel XIX secolo conobbe una forte espansione sotto la guida di Adolphe Jacquesson, figlio di Memmie. Nel 1844, Adolphe Jacquesson deposita il brevetto del muselet, destinato a mantenere il tappo delle bottiglie di champagne. Partecipa inoltre all’evoluzione delle tecniche di vinificazione dello champagne insieme a Jules Guyot. Johann Joseph Krug ricoprì allora il ruolo di capo cantina presso Jacquesson prima di fondare la propria casa. Dopo un periodo più difficile tra la fine del XIX secolo e l’inizio del XX, la casa fu acquisita dalla famiglia de Tassigny nel 1924. La famiglia Chiquet rileva Jacquesson nel 1974 e trasferisce l’attività a Dizy; Jean Chiquet, e successivamente i suoi figli Laurent e Jean-Hervé, guidano la casa per quasi cinquant’anni. Questo periodo vede in particolare la creazione delle cuvée numerate della serie 700. Alla fine del 2022, Jacquesson entra a far parte di Artémis Domaines, gruppo di proprietà delle famiglie Pinault e Henriot La Rouzière. Yann Le Gall, direttore dei vini della casa, è responsabile della vinificazione.
739
La Cuvée n° 739 è uno Champagne di assemblaggio costruito attorno alla vendemmia 2011, completato dal 31% di vini di riserva. Associa Chardonnay, Pinot Noir e Meunier e traduce il principio della serie 700: ricercare il miglior assemblaggio di ogni anno piuttosto che riprodurre un gusto costante. I primi succhi vengono vinificati e affinati in botti grandi (foudres) prima del tiraggio.
- Origine del nome della cuvée
- Il numero prosegue la numerazione del registro di cantina che inventaria le tirature dichiarate alla dogana dal 1898; la serie moderna è iniziata con la Cuvée 728.
- Anno di creazione della cuvée
- 2012
- Stile della cuvée
- Champagne vinoso e preciso, che privilegia l'espressione della vendemmia dominante, arricchita in complessità dai vini di riserva. Jacquesson descrive i vini costitutivi del 739 come equilibrati, armoniosi e omogenei.
- Posizionamento nella gamma
- Grande vino di assemblaggio centrale di Jacquesson, all'interno della serie 700, distinto dalle cuvée particellari.
Histoire de la cuvée
Nata dal concetto inaugurato nel 2000 con la Cuvée 728, la Cuvée n° 739 è stata elaborata attorno alla vendemmia 2011 e tirata nella primavera del 2012. Compare nei programmi ufficiali Jacquesson del 2015 e del 2016. Una versione Sboccatura Tardiva (Dégorgement Tardif), affinata 96 mesi sui lieviti sotto tappo di sughero, è stata sboccatura nel giugno 2020.
