Roc Anglade Rouge 2015 Bouteille (75cl)

Roc Anglade Rouge 2015는 도메인 록 당글라드(Domaine Roc d’Anglade)에서 생산하는 랑그독 레드 와인입니다. 까리냥, 생소, 그르나슈, 무르베드르, 시라를 함께 블렌딩했습니다. 포도는 수작업으로 수확되었으며 80%는 송이째 사용되었습니다. 발효는 개방형 탱크에서 토착 효모와 함께 과도한 추출 없이 약 11일 동안 진행되었습니다. 이후 와인은 드미뮈, 뮈, 푸드르를 조합하여 앙금 위에서 18개월 동안 숙성되었으며, 흰색 점토질 토양을 통한 가벼운 여과를 거쳤습니다. 이 정교한 양조 방식은 과도한 추출을 배제한 표현력과 섬세한 텍스처를 우선시합니다.