도멘 장 폴 에 브누아 드뢰인 샤블리 몽뜨 드 토네르 1991 병 (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Paul et Benoit Droin
- Parcelle / Cru
- Montée de Tonnerre
- Millésime
- 1991
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Paul et Benoit Droin
장-폴 & 브누아 드루앙(Jean-Paul & Benoît Droin) 와이너리는 욘(Yonne) 주 샤블리(Chablis)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 이 와이너리는 프티 샤블리, 샤블리, 9개의 프리미에 크뤼, 5개의 그랑 크뤼에 걸쳐 총 26헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 샤블리에서 13대째 이어져 온 와인 양조 가문의 일원인 베누아 드로앵이 현재 이 와이너리와 와인 양조 과정을 총괄하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Droin (Benoît Droin)
- Maître de chais
- Benoît Droin
- 표면적(ha)
- 26.00 ha
Histoire du domaine
장-폴 & 브누아 드로앵(Jean-Paul & Benoît Droin) 도메인은 샤블리 포도밭에서 드로앵 가문이 오랫동안 이어온 전통의 일부입니다. 이 도메인은 1537년 이전부터 이미 같은 성을 가진 가문들이 샤블리에서 포도밭을 소유하고 있었다고 밝히며, 이러한 오랜 가계 연원을 사실로 간주하고 있습니다. 드로앵 가문은 거의 4세기 동안 샤블리에서 포도 재배를 이어왔으며, 도메인 웹사이트에 따르면 베누아 드로앵은 13대 후손입니다. 1908년, 루이 드로앵은 부정 행위를 근절하기 위해 ‘샤블리 포도 재배자 연합’의 창립에 참여했다. 그는 1923년에 ‘샤블리 포도 재배자 겸 소유주 연합’의 회장이 되었으며, 이 해는 이 도메인의 와인이 병에 담겨 시판되기 시작한 해이기도 하다. 마르셀 드로앵은 1949년 욘(Yonne) 와인 전시회의 공동 창립자였으며, 1952년부터 욘 지역 와인 협회 회장을 역임했습니다. 폴 드로앵은 1973년부터 포도밭 재식재를 시작하고 생산된 와인의 병입을 확대해 나갔다. 장-폴 드로앵은 1965년에 가족 농장에 합류했으며, 1981년에 첫 번째 와인 저장고를 지은 뒤 1984년부터 1987년 사이에 아내 카트린과 함께 샤블리 중심부에 위치한 와인 저장고를 매입하여 재건축했습니다. 브누아 드로앙은 보네(Beaune)의 와인 전문 고등학교에서 교육을 받고 디종(Dijon)에서 국가 공인 와인 전문가 자격증을 취득한 후, 1999년에 도메인에 합류했습니다. 장-폴은 2014년에 은퇴했으며, 베노아는 와이너리의 운영을 이어받아 생산량 전량을 병입하고 있습니다.
Montée de Tonnerre
Montée de Tonnerre는 세랭강(Serein) 우안에 위치한 프리미에 크뤼 클리마로, 그랑 크뤼 언덕에서 약간 물러나 있으며 Blanchot과 마주하고 있습니다. 또한 Montée de Tonnerre 본래 구역, Chapelot, Côte de Bréchain 및 Pied d'Aloup를 아우르는 약 42.5헥타르 규모의 플래그십 클리마를 형성합니다. 서쪽을 향하고 동풍으로부터 보호되는 중등도에서 급경사의 지형은 오후의 햇살을 받습니다. Montée de Tonnerre 본구역의 지적 출처는 샤블리(Chablis)의 Fyé 구역, P2 섹션에 위치해 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Chablis (Fyé)
- 포도밭 이름의 유래
- 이 이름은 톤네르(Tonnerre)에서 오세르(Auxerre)를 łączy하는 축을 따라, 언덕을 가로질러 톤네르 방향으로 올라가던 고대 로마 가도에서 유래합니다.
- 노출 방향
- 서향
- 경사
- 중등도 내지 급경사
- 토양
- 푸른 점토맥을 포함한 얕은 토양.
- 심토 및 지질
- 키메라종(Kimméridgien)의 이암성 석회암.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 1.760000 ha
- 포도나무 수령(참고)
- 포도나무 평균 수령: 2024 빈티지 공식 테크니컬 시트에 따름, 50년.
Histoire de la parcelle
Montée de Tonnerre라는 명칭은 1537년부터 이 철자, 즉 현재의 표기로 문헌에 입증되어 있습니다. 이 클리마는 1938년 1월 13일 자 법령에서 비롯된 규제 프레임워크에 따라 프리미에 크뤼로 분류된 명칭 중 하나이며, 그 공식적인 지적 출처는 샤블리의 클리마 분류에 명시되어 있습니다.
