Whisky Bowmore Bicentenary Single Malt 1979 Bottle-70 cl
O Bowmore Bicentenary Single Malt 12 Anos 1979 é um single malt escocês âmbar elaborado pela Bowmore na ilha de Islay. Esta cuvée Bicentenary comemora o bicentenário da destilaria, cuja história remonta a 1779. Datado de 1979, pertence a uma série de aniversário da Bowmore proposta em várias expressões; esta versão traz uma indicação de idade de 12 anos. Um engarrafamento histórico de Islay, identificado pelo seu caráter comemorativo e pela sua proveniência Bowmore.
Identité du vin
- Couleur
- Âmbar
- Pays
- Ecosse
- Région
- Islay
- Producteur / Domaine
- Bowmore
- Cuvée
- Bicentenary
Bowmore
A Bowmore é uma destilaria de single malt escocês localizada na vila de Bowmore, na ilha de Islay, às margens do Loch Indaal. A marca considera 1779 como a data de sua primeira menção documental e a apresenta como a destilaria mais antiga de Islay. Atualmente, a destilaria pertence ao grupo Suntory Global Spirits e mantém, em particular, suas áreas de maltagem a céu aberto, bem como seus porões No. 1 Vaults.
- Proprietário
- Suntory Global Spirits, via Morrison Bowmore Distillers
- Maître de chais
- David Turner (directeur de la distillerie)
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 2 000 000 litres d’alcool pur/an (capacité de production)
Histoire du domaine
David Simson obteve um contrato de arrendamento das terras de Bowmore em 1766 e desenvolveu no local uma atividade de destilação. A Bowmore considera 1779 como o ano da primeira menção conhecida à destilaria, embora algumas fontes especializadas indiquem que uma licença de destilação só tenha sido documentada em 1816. A família Simson controlou o estabelecimento até sua aquisição por William e James Mutter, a partir de 1837-1838. Os irmãos Mutter ampliaram a destilaria e mandaram construir um canal de abastecimento de água a partir do rio Laggan. John Bell Sherriff comprou a Bowmore em 1887, antes de um período em que a propriedade passou para um consórcio londrino a partir de 1892. A família Sherriff retomou a destilaria em 1925. A produção foi interrompida durante a Segunda Guerra Mundial, quando as instalações foram requisitadas pela Força Aérea Real entre 1940 e 1943. William Grigor adquiriu a Bowmore em 1950; posteriormente, Stanley P. Morrison comprou a destilaria em 1963 e desenvolveu seu posicionamento no segmento de single malt. A Suntory adquiriu uma participação de 35% em 1989 e, em seguida, assumiu o controle total da Bowmore em 1994. A destilaria agora faz parte da Suntory Global Spirits, nome adotado pela Beam Suntory em 2024, e David Turner é o diretor da destilaria.
Bicentenary
Bowmore Bicentenary é um engarrafamento oficial de single malt lançado em 1979 para o 200º aniversário da destilaria. A versão principal sem indicação de idade resulta de uma assemblagem de barricas de vários anos de destilação das décadas de 1950 e 1960, amadurecidas na adega No.1 Vaults. A referência também existiu sob várias variantes, nomeadamente uma versão proveniente de destilados de 1964.
- Origem do nome da cuvée
- O nome "Bicentenary" comemora o bicentenário da destilaria Bowmore, fundada em 1779 e celebrada em 1979.
- Ano de criação da cuvée
- 1979
- Estilo da cuvée
- Single malt antigo com um perfil rico e concentrado, marcado pelo amadurecimento em barricas de xerez, associando o caráter defumado de Bowmore a uma expressão frutada e especiada.
- Posicionamento na gama
- Edição comemorativa prestigiosa e limitada, hoje muito procurada como um engarrafamento histórico de Bowmore.
Histoire de la cuvée
Criada e engarrafada em 1979 pela Morrison’s Bowmore Distillery Ltd., esta edição celebrava os dois séculos da destilaria, de 1779 a 1979. A versão principal reunía estoques antigos de vários anos de destilação e foi apresentada em um frasco inspirado em uma garrafa soprada à mão, acompanhada conforme os mercados por um estojo e um certificado. Várias expressões distintas Bicentenary foram comercializadas no mesmo ano.
