Whisky Bowmore Bicentenary Single Malt 1979 Bottle-70 cl
Identité du vin
- Couleur
- Amber
- Pays
- Ecosse
- Région
- Islay
- Producteur / Domaine
- Bowmore
- Cuvée
- Bicentenary
Bowmore
보우모어(Bowmore)는 아일라(Islay) 섬의 보우모어 마을, 인달 호수(Loch Indaal) 기슭에 위치한 스코틀랜드 싱글 몰트 증류소입니다. 이 브랜드는 1779년을 문헌상 최초 기록 연도로 삼고 있으며, 아일라에서 가장 오래된 증류소라고 소개하고 있습니다. 이 증류소는 현재 산토리 글로벌 스피리츠(Suntory Global Spirits) 그룹에 속해 있으며, 특히 지상에 위치한 맥아 건조장과 No. 1 Vaults 저장고를 그대로 보존하고 있습니다.
- 소유자
- Suntory Global Spirits, via Morrison Bowmore Distillers
- Maître de chais
- David Turner (directeur de la distillerie)
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 2 000 000 litres d’alcool pur/an (capacité de production)
Histoire du domaine
데이비드 심슨(David Simson)은 1766년 보우모어(Bowmore) 부지에 대한 임대권을 취득하고 그곳에서 증류 사업을 시작했습니다. 보우모어는 1779년을 증류소에 대한 최초의 기록이 확인된 해로 간주하고 있으나, 일부 전문 자료에 따르면 증류 면허가 문서화된 것은 1816년으로 기록되어 있다. 심슨 가문은 1837~1838년경 윌리엄과 제임스 머터 형제가 인수할 때까지 이 증류소를 운영했다. 머터 형제는 증류소를 확장하고 라간 강에서 물을 끌어오는 수로를 조성했습니다. 존 벨 셰리프는 1887년에 보우모어를 인수했으며, 1892년부터는 런던의 한 컨소시엄이 소유권을 이어받았습니다. 1925년 셰리프 가문이 증류소를 다시 인수했습니다. 제2차 세계대전 기간인 1940년부터 1943년까지 영국 공군(RAF)이 이 부지를 징발함에 따라 생산이 중단되었습니다. 1950년 윌리엄 그리고르가 보우모어를 인수했고, 1963년에는 스탠리 P. 모리슨이 증류소를 인수하여 싱글 몰트 위스키 시장에서의 입지를 다졌습니다. 산토리는 1989년에 지분 35%를 확보한 뒤, 1994년에 보우모어의 완전한 경영권을 인수했습니다. 이 증류소는 현재 2024년 빔 산토리(Beam Suntory)가 채택한 명칭인 산토리 글로벌 스피리츠(Suntory Global Spirits) 산하에 있으며, 데이비드 터너(David Turner)가 증류소장을 맡고 있습니다.
Bicentenary
Bowmore Bicentenary는 증류소 창립 200주년을 맞아 1979년에 병입된 공식 싱글 몰트 에디션입니다. 연수 표기가 없는 메인 버전은 1950년대와 1960년대 여러 증류 연도의 캐스크를 아메럴딩하여 No.1 Vaults에서 숙성한 결과물입니다. 이 제품은 또한 1964년 증류 원액을 사용한 버전을 비롯하여 여러 변형으로 존재했습니다.
- 퀴베 이름의 유래
- ‘Bicentenary’라는 이름은 1779년에 설립되어 1979년에 기념된 Bowmore 증류소의 200주년을 기념합니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1979
- 퀴베 스타일
- 셰리 캐스크 숙성이 특징인 풍부하고 밀도 높은 프로파일의 오래된 싱글 몰트로, Bowmore의 스모키한 특성과 과일 및 향신료의 표현이 결합되어 있습니다.
- 라인업 내 포지션
- 역사적인 Bowmore 병입 제품으로 오늘날 매우 탐나는 명망 높고 한정된 기념 에디션입니다.
Histoire de la cuvée
Morrison’s Bowmore Distillery Ltd.가 1979년에 창조하고 병입한 이 에디션은 1779년부터 1979년까지 증류소의 두 세기를 기념했습니다. 메인 버전은 여러 증류 연도의 오래된 스탁을 모았으며 수공예 디캔터에서 영감을 받은 병에 담겼고, 시장에 따라 케이스와 인증서가 동봉되었습니다. 같은 해에 여러 가지 서로 다른 Bicentenary 표현형이 시판되었습니다.
