Jean Bourdy Château de Chalon 1979 Bouteille (75cl)
O Jean Bourdy Château de Chalon 1979 é um vinho branco do Jura produzido por Jean Bourdy, vinculado à denominação Côtes du Jura. Esta safra é referenciada como Savagnin Jaune, a casta emblemática dos vinhos jaunes do Jura. A denominação Côtes du Jura autoriza a menção "vin jaune" para as cuvées que cumprem seu caderno de encargos. A denominação Château de Chalon identifica aqui a cuvée, enquanto a denominação permanece Côtes du Jura.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Jean Bourdy
- Millésime
- 1979
Jean Bourdy
Anteriormente conhecido como Jean Bourdy, o Domaine Bourdy é uma propriedade familiar de 10 hectares estabelecida em Arlay, no Jura. Laura Bourdy, décima sexta geração da família e enóloga, dirige desde 2022 este domínio conduzido integralmente em biodinâmica, renomado especialmente por seu Château-Chalon e por suas importantes reservas de safras antigas.
- Proprietário
- Laura Bourdy
- Maître de chais
- Laura Bourdy
- Área de superfície (ha)
- 10.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40000
Histoire du domaine
A família Bourdy cultiva vinhas no Jura desde 1579 e transmite o domínio há dezesseis gerações. Após a crise da filoxera, François Bourdy replantou as vinhas durante dez anos, de 1895 a 1904. Em 1930, Jean Bourdy desenvolveu a venda de vinhos para embaixadas, lançando as primeiras bases para sua exportação. No final da década de 1940, Christian Bourdy adaptou os plantios para a futura mecanização, espaçando mais as fileiras. Jean-François e Jean-Philippe Bourdy assumiram em seguida a propriedade familiar e converteram seus 10 hectares para a biodinâmica em 2006; o domínio obteve a certificação Demeter em 2010. Laura Bourdy voltou a trabalhar em Arlay em 2018, paralelamente a uma formação enológica em Dijon, e depois comprou o domínio em 2022 de seu pai e de seu tio. Sendo a primeira mulher a dirigir sozinha a propriedade, ela representa a décima sexta geração e continua a elaboração das cuvées históricas, incluindo o Château-Chalon, enquanto desenvolve seus próprios vinhos.
