Jean Bourdy Château de Chalon 1979 Bouteille (75cl)
Jean Bourdy Château de Chalon 1979는 Jean Bourdy가 생산하고 Côtes du Jura 아펠라시옹에 속하는 쥐라 화이트 와인입니다. 이 빈티지는 쥐라 뱅 존의 상징적인 포도 품종인 Savagnin Jaune로 등록되어 있습니다. Côtes du Jura 아펠라시옹은 규격 요건을 충족하는 큐베에 대해 "vin jaune" 표기를 허용합니다. Château de Chalon 명칭은 여기에서 큐베를 식별하며, 아펠라시옹은 Côtes du Jura로 유지됩니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Jean Bourdy
- Millésime
- 1979
Jean Bourdy
과거 Jean Bourdy로 알려졌던 Domaine Bourdy는 쥐라(Jura) 지역의 Arlay에 위치한 10헥타르 규모의 가족 경영 와이너리입니다. 가문의 16대손이자 양조사인 Laura Bourdy가 2022년부터 온전히 생체역학(biodynamic) 방식으로 운영되는 이 도메인을 이끌고 있으며, 특히 Château-Chalon과 유서 깊은 빈티지의 방대한 리저브로 유명합니다.
- 소유자
- Laura Bourdy
- Maître de chais
- Laura Bourdy
- 표면적(ha)
- 10.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 40000
Histoire du domaine
Bourdy 가문은 1579년부터 쥐라에서 포도를 재배해 왔으며 16세대에 걸쳐 도메인을 이어오고 있습니다. 필로세라 위기 이후 François Bourdy는 1895부터 1904년까지 10년에 걸쳐 포도나무를 재식재했습니다. 1930년 Jean Bourdy는 대사관을 상대로 와인 판매를 발전시키며 수출의 초석을 다졌습니다. 1940년대 말, Christian Bourdy는 열 간격을 더 넓혀 향후 기계화에 적합하도록 식재 방식을 조정했습니다. 이후 Jean-François와 Jean-Philippe Bourdy가 가족 소유지를 물려받아 2006년 10헥타르 전체를 생체역학(biodynamic) 농법으로 전환했으며, 2010년 Demeter 인증을 획득했습니다. Laura Bourdy는 디종(Dijon)에서의 양조학 교육과 병행하여 2018년 Arlay로 돌아와 일하기 시작했고, 2022년 아버지와 삼촌으로부터 도메인을 인수했습니다. 여성이 단독으로 소유지를 이끄는 최초의 인물로서 그녀는 16세대를 대표하며, Château-Chalon을 비롯한 역사적인 뀌베의 양조를 이어가는 동시에 자신만의 와인을 발전시키고 있습니다.
