Garrafa de Domaine Fourrier Gevrey Chambertin VV 2016 (75cl)
Le Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2016 é um vinho tinto da Borgonha, classificado na denominação Village e elaborado com 100% Pinot Noir. Esta cuvée destaca vinhas velhas de Gevrey-Chambertin. A safra 2016 foi marcada pela geada: o domínio perdeu cerca de 30% do seu volume em sua vila de Gevrey-Chambertin, situando este vinho em um contexto de produção reduzida.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Fourrier
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Fourrier
Estabelecido em Gevrey-Chambertin, o Domaine Fourrier explora cerca de dez hectares divididos entre Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis e Vougeot. Jean-Marie Fourrier vinifica separadamente inúmeras parcelas ali, entre as quais Griotte-Chambertin, Clos Saint-Jacques, Combe aux Moines e Cherbaudes. As cuvées que ostentam a menção Domaine devem ser distinguidas daquelas da atividade de negociante comercializadas sob o nome Jean-Marie Fourrier.
- Proprietário
- Famille Fourrier, via la SCEA Domaine Fourrier, dirigée par Jean-Marie Fourrier
- Maître de chais
- Jean-Marie Fourrier
- Área de superfície (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
A origem do domaine remonta aos anos 1930, quando Fernand Pernot constituiu um patrimônio vitícola em Gevrey-Chambertin compreendendo nomeadamente parcelas em Griotte-Chambertin e no Clos Saint-Jacques. Sem descendente direto, ele associou progressivamente seu sobrinho-neto Jean-Claude Fourrier à exploração, então conhecida sob o nome de Pernot-Fourrier. Jean-Claude assumiu a direção no final dos anos 1960 e a plena responsabilidade após a morte de Fernand Pernot em 1982; ele expandiu as propriedades familiares para Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis e Vougeot. Seu filho Jean-Marie Fourrier juntou-se ao domaine em 1989 e participou naquele ano das vinificações ao lado de Henri Jayer e Emmanuel Rouget em Vosne-Romanée. Após uma experiência no Domaine Drouhin no Oregon em 1993, ele assumiu sozinho a condução da exploração em 1994, aos 23 anos, reduzindo os rendimentos, abandonando os herbicidas e desenvolvendo a vinificação parcelar. Uma nova adbega foi concluída em 2007, permitindo vinificar toda a colheita no domaine. Jean-Marie trabalha com sua irmã Isabelle, sua esposa Vicki e, mais recentemente, seu filho Louis. Paralelamente, ele criou uma atividade de micro-negociant, cujos vinhos são rotulados Jean-Marie Fourrier para diferenciá-los das cuvées provenientes do vinhedo familiar.
