Domain des Lambrays Clos du Cailleret 2011
O Domaine des Lambrays Clos du Cailleret 2011 é um vinho branco da Borgonha proveniente da denominação Puligny-Montrachet Premier Cru. Esta cuvée provém do climat Le Cailleret e é elaborada exclusivamente a partir de chardonnay. A propriedade possui 37 ouvrées neste Premier Cru desde 1993, uma pequena superfície borgonhesa equivalente a cerca de 1,54 hectare. Le Cailleret figura entre os climats autorizados a serem mencionados nos vinhos de Puligny-Montrachet Premier Cru.
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine des Lambrays
- Parcelle / Cru
- Le Cailleret
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine des Lambrays
A Domaine des Lambrays está situada em Morey-Saint-Denis, na Côte de Nuits, em torno do Clos des Lambrays, um grand cru do qual detém a quase totalidade. O vinhedo plantado abrange 13,2 hectares e inclui também parcelas de premiers crus de Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Puligny-Montrachet. Propriedade da LVMH desde 2014, a propriedade é administrada e seus vinhos são elaborados por Jacques Devauges.
- Proprietário
- LVMH
- Maître de chais
- Jacques Devauges
- Área de superfície (ha)
- 13.20 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
O Clos des Lambrays surge em fevereiro de 1365 sob o nome de “Cloux des Lambrey” em um título de propriedade da abadia de Cîteaux. A propriedade pertencia à abadia durante a Idade Média, antes de ser progressivamente fragmentada, principalmente durante a Revolução Francesa, entre mais de setenta proprietários. O comerciante Louis Joly adquiriu uma parte significativa em 1836; posteriormente, Camille e Albert Rodier deram continuidade ao processo de reagrupamento fundiário a partir de 1866. Um grande reagrupamento fundiário está documentado em 1879. Em 1938, a propriedade foi transferida para Renée Cosson. Em 1979, Fabien e Louis Saier compraram a propriedade junto com Roland Pelletier de Chambure e iniciaram a recuperação dos vinhedos, dos muros do vinhedo e dos edifícios, tendo Thierry Brouin como administrador. O Clos des Lambrays obteve oficialmente o status de grand cru em 27 de abril de 1981. Após as dificuldades financeiras dos Saier em meados da década de 1990, Günter e Ruth Freund adquiriram a propriedade. Após o falecimento de Günter Freund, a LVMH tornou-se proprietária da Domaine des Lambrays em 2014. Jacques Devauges, ex-administrador do Clos de Tart, assumiu a direção da propriedade em 2019. A partir de 2021, novas parcelas são incorporadas ao vinhedo, e a safra de 2022 é a primeira certificada como agricultura orgânica na propriedade.
Le Cailleret
Le Cailleret é um climat classificado como Premier Cru da denominação Puligny-Montrachet, situado no município de mesmo nome e imediatamente vizinho a Le Montrachet em seu lado norte. Ocupa uma inclinação suave; o setor murado documentado apresenta um solo de cerca de 80 cm que associa argilas, margas e vários pequenos cascalhos. As orientações voltadas para o nascente ou sudeste e a faixa altitudinal de 230 a 320 metros publicadas pelo BIVB dizem respeito, no entanto, a toda a denominação e não apenas a este climat isolado. "Clos du Cailleret" designa uma parte murada do climat, e não um climat oficial distinto no caderno de encargos consultado.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- Derivado de "caille", que designa um terreno pedregoso ou com cascalho.
- Inclinação
- Declive suave
- Solo
- Solo pedregoso misturando argilas, margas e vários pequenos cascalhos
- Subsolo e geologia
- Componente margoso e argiloso sobre terroir calcário de Puligny-Montrachet
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- proprietário de parte do climat, comercializada como Clos du Cailleret
Histoire de la parcelle
A AOC Puligny-Montrachet foi reconhecida em 31 de julho de 1937. A área parcelar específica que permite a menção "premier cru" foi aprovada pelo INAO em 17 e 18 de maio de 1984; o caderno de encargos inscreve explicitamente Le Cailleret entre os climats classificados. Algumas propriedades empregam historicamente a designação "Clos du Cailleret" para parcelas cercadas dentro do climat.
